面粉别再蒸馒头了，好吃又顶饱，怎么做?

Question

如题所述

Answer 1

北方面食的做法多种多样，只要是家里有面粉，就能做出馒头、饼、包子、油条，或者是各种小零食，因为面粉是一种万能食物，不管怎么做，口感都是相当不错的！今天我给大家带来一道豆沙饼的做法，这道豆沙饼吃起来外皮是脆脆的，里面甜甜的，而且层次比较多，将它当成主食的话，比葱花饼、油饼还吸引家人的胃口，初秋遇到此面食要多吃，揉一揉烙一烙，暄软劲道层次多，特好吃！ 我身为一个北方人，顿顿都离不开面食，今天和大家分享一道豆沙饼，豆沙饼的做法比较简单，只要是提前和面，第二天早上，简单几步就把饼做好，这道饼吃起来外酥里软，而且层次多，越吃越过瘾，尤其是爱吃甜食的朋友，这道豆沙饼就是不错的选择！

【食材】：面粉、食盐、豆沙、食用油。

【具体做法】：

准备面粉500克、食盐5克搅拌一下，再加上热水180毫升，边倒边搅拌，再加上清水120毫升，搅拌成絮状后，下手揉成面团，把面团揉光滑，盖上盖子饧面10分钟。把面团取出来，不用揉面，直接搓成长条，分成6-8个剂子，把每个剂子揉圆，再搓成长条，刷上一层油，摆放在盘中，醒发30分钟，在小碗中加上面粉40克，热油50克搅拌均匀备用。

下面在案板上抹点油，取出一个剂子按扁，擀成长方形面皮，抹上一层油酥，把豆沙馅搓成长条，放在面皮的一端，然后往上卷起来，边搓边伸长，从一端往上卷起来，再擀成圆形饼皮，这样生胚就做好了。

接下来，把电饼铛预热刷上一层油，把生胚摆放进去，生胚上也刷一层油，盖上盖子烙3分钟，时间到翻面，再烙2分钟，烙的两面发黄，这样就可以出锅了。 

【小贴士】

第一：和面的时候，尽量使用半烫面法，这样做出来的饼子暄软又劲道，即使凉了也不会发硬。

第二：把面团分成小剂子，然后裹上一层油，醒发30分钟（当成早餐的话，放在冰箱冷藏醒发一晚上）。

第三：豆沙饼生胚做好后，不用醒发，直接放在锅里烙熟，两面金黄，这样饼子就熟了。

Answer 2

面粉的做法有很多，不一定蒸馒头，可以做鸡蛋饼。用酵母粉发面，面发好后，擀成薄饼，放到电饼铛里，一面烙好后，加入鸡蛋翻面，再烙几分钟，鸡蛋饼就好了，好吃还方便，小伙伴们快去试试吧。

Answer 3

面粉别再蒸馒头了，好吃又顶饱，我认为最好的做法是把面粉做成面包，放在烤箱里面烤一段时间，这样做出来的食物不仅非常的松软，而且也受到非常多人的喜爱等等。

Answer 4

面粉可以做蛋糕，还可以做松饼，好吃又顶饱。把面粉、蛋黄的混合溶液与蛋白霜混合，放入平底锅煎或者烤箱都可以。

Answer 5

取适量面粉，加水，搅拌成面糊。鸡蛋打散搅匀，倒入面糊里，加盐、油，搅拌均匀。把葱花、倒入面糊中。平底锅内加入少量的油，涂抹均匀，油热后，把面糊倒入锅内，均匀摊成的饼状，小火煎至颜色金黄即可。