1、首先把虾蛄尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻网上一折，再拧掉。
2、然后用一根筷子从尾部贴着虾壳插到虾头附近。
3、接着用左手把壳这开，右手按住筷子，两手同时反方向用力。
4、这样背部整个壳就可以掀开了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-09-14
虾姑怎么剥?
虾姑怎么剥?不少吃货都感叹：“我很喜欢吃皮皮虾，但每次剥皮都感觉很痛苦，有没有什么诀窍呢?”虾蛄剥起来比较麻烦，有一种简单的食用方法，就是使用筷子。
先把虾去头去尾，然后将筷子从虾尾插入，就能把虾肉完整的捅出来了。
关于虾姑怎么剥?更多方法点击：
虾姑的营养价值
中医认为，海水虾性湿、味甘咸，入肾、脾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
食用后不宜吃水果，两者相克。 虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。且含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
虾姑怎么剥?不少吃货都感叹：“我很喜欢吃皮皮虾，但每次剥皮都感觉很痛苦，有没有什么诀窍呢?”虾蛄剥起来比较麻烦，有一种简单的食用方法，就是使用筷子。
先把虾去头去尾，然后将筷子从虾尾插入，就能把虾肉完整的捅出来了。
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虾姑的营养价值
中医认为，海水虾性湿、味甘咸，入肾、脾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
食用后不宜吃水果，两者相克。 虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。且含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
第2个回答 2020-09-14
老渔民怎么吃皮皮虾？找到这个“拉链”，5秒就能剥一个
五味凡间
05-12 13:07优质创作者
关注
立夏过后，天气慢慢热起来了，在海里休养生息一个冬天的海产品们也跟着这天气鲜活了起来。北方的小伙伴们还在等待着柳枝抽芽做哨子的时候南方沿海的小伙伴已经跟着父母赶海了。在我看来，依靠大山而居的人们在生活上要比靠海而居的拮据多了，山上的动植物是有限的，适合耕种的土地也不会多。但是对于渔民而言，大海的馈赠总是能够让一家人吃饱，两相对比渔民虽然生活会好一点，可需要承担的风险也很大。
吃得多了自然会生出很多心得，知道海鲜怎么做能够最大程度的保证它们的鲜味，怎么吃算得上是对自己味蕾最大的尊重，这一切对生活在北方的人来说自然是没办法体会的，因为他们现在吃到的海鲜全是冷冻的，这也是没办法的事情。最近我发现网上出现了很多关于皮皮虾的表情包，要多可爱有多可爱，很多人怕是也没想到看着不起眼的皮皮虾能够在网络上引起那么大的风暴吧。
随着皮皮虾表情包的爆红，很多吃货也通过网络向大家介绍皮皮虾的做法和吃法，看了好几个吃播视频，我真觉得以前愧对皮皮虾，每次吃的时候要么直接上手剥要么就是借助叉子，总之最后吃到嘴里的皮皮虾已经面目全非，可对于在下这枚吃货来说只要能吃到嘴里管它吃法对不对。好在现在知道了怎么给皮皮虾剥壳，以后就不会再“蹂躏”它们了。
那么老渔民是怎么吃皮皮虾的呢？他告诉我们，只要掌握了下面这个方法给皮皮虾剥壳其实特别简单，什么剪刀啊叉子啊就可以丢在一边了，学会这个办法保证让你吃到完完整整的虾肉。具体怎么做呢？靠的就是皮皮虾身上的拉链！
这个拉链位于皮皮虾倒数第五个节数上，从它尾部开始数第五个就是拉链所在。用手捏住第五个节数，不要是多大力，就用两根手指的巧劲左右晃动几下，然后另一只手捏住皮皮虾的头部，轻轻的往虾尾的方向掰过去，一个完美的虾壳就会掉下来。5秒就能剥一个，特别简单方便。
第一次这么做的时候可能会有点生疏，那个巧劲用不到地方，但多吃几个就学会了，真的容易上手，不过吃之前带上一次性手套啊，要不然手指油腻腻的，太影响个人形象了。选择皮皮虾的时候尽量选新鲜的，虾壳剥起来更容易。怎么样你学会了吗
五味凡间
05-12 13:07优质创作者
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立夏过后，天气慢慢热起来了，在海里休养生息一个冬天的海产品们也跟着这天气鲜活了起来。北方的小伙伴们还在等待着柳枝抽芽做哨子的时候南方沿海的小伙伴已经跟着父母赶海了。在我看来，依靠大山而居的人们在生活上要比靠海而居的拮据多了，山上的动植物是有限的，适合耕种的土地也不会多。但是对于渔民而言，大海的馈赠总是能够让一家人吃饱，两相对比渔民虽然生活会好一点，可需要承担的风险也很大。
吃得多了自然会生出很多心得，知道海鲜怎么做能够最大程度的保证它们的鲜味，怎么吃算得上是对自己味蕾最大的尊重，这一切对生活在北方的人来说自然是没办法体会的，因为他们现在吃到的海鲜全是冷冻的，这也是没办法的事情。最近我发现网上出现了很多关于皮皮虾的表情包，要多可爱有多可爱，很多人怕是也没想到看着不起眼的皮皮虾能够在网络上引起那么大的风暴吧。
随着皮皮虾表情包的爆红，很多吃货也通过网络向大家介绍皮皮虾的做法和吃法，看了好几个吃播视频，我真觉得以前愧对皮皮虾，每次吃的时候要么直接上手剥要么就是借助叉子，总之最后吃到嘴里的皮皮虾已经面目全非，可对于在下这枚吃货来说只要能吃到嘴里管它吃法对不对。好在现在知道了怎么给皮皮虾剥壳，以后就不会再“蹂躏”它们了。
那么老渔民是怎么吃皮皮虾的呢？他告诉我们，只要掌握了下面这个方法给皮皮虾剥壳其实特别简单，什么剪刀啊叉子啊就可以丢在一边了，学会这个办法保证让你吃到完完整整的虾肉。具体怎么做呢？靠的就是皮皮虾身上的拉链！
这个拉链位于皮皮虾倒数第五个节数上，从它尾部开始数第五个就是拉链所在。用手捏住第五个节数，不要是多大力，就用两根手指的巧劲左右晃动几下，然后另一只手捏住皮皮虾的头部，轻轻的往虾尾的方向掰过去，一个完美的虾壳就会掉下来。5秒就能剥一个，特别简单方便。
第一次这么做的时候可能会有点生疏，那个巧劲用不到地方，但多吃几个就学会了，真的容易上手，不过吃之前带上一次性手套啊，要不然手指油腻腻的，太影响个人形象了。选择皮皮虾的时候尽量选新鲜的，虾壳剥起来更容易。怎么样你学会了吗
第3个回答 2020-09-14
每年的春秋季，又肥又大又多膏的濑尿虾（也叫皮皮虾）就大量上市了，这种虾我个人认为它的味道鲜美居于虾类之冠。皮皮虾是越吃越收不住嘴，享过口福的人，在春秋季节无论如何也要弄上几斤解解馋。


选购皮皮虾，必须要活的，壳色碧绿且有光泽的好。皮皮虾背部颜色较深的好，背部颜色发白的可能死了一段时间，不新鲜。

辨认雌虾方法很简单，凡脖下有一个白色正楷“王”字者即是。雌虾翻过来后“脖子”上有三道明显的白线，虾尾部壳里有黄。母的香，公的鲜，可根据自己的口味选择。
怎么吃皮皮虾？
皮皮虾的习性和虾、蟹差不多，每年5月产卵，所以4月份正是它肥壮鲜美的时候。过了四、五月份，下一个吃皮皮虾的季节就要到9月以后了。此时，它的肉质最为饱满。一般来讲，母的皮皮虾的个头没有公的那么大，区分公母的办法是：公的皮皮虾在颈部最下端大爪下有一对小爪，母的则没有，可用通俗语“公的长胡子”来区分。
皮皮虾的吃法，无外乎蒸、煮、炒、炸等方法，最普遍、最好的做法就是直接清蒸，这样可以最大的保留虾的原始鲜美味道，蘸着醋、蒜泥或者辣根等，味道特别好。另外还有其他做法，也各有特色，回味无穷。

怎么剥皮皮虾？
皮皮虾的最好吃法是将欢蹦乱跳的虾爬子洗净下锅煮熟，用手扒着吃。但皮皮虾好吃皮难扒，许多外地人见了这个奇怪的家伙，不知从何下手，稍有不慎手就会被那乱糟糟的硬壳和刀腿划破出血，嘴唇不小心也会被扎破。下面就为大家介绍一个剥皮皮虾的小妙招，熟练以后可以5秒开一个，保证吃得开心。
小妙招1：
1、把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再扭掉。
2、用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
3、左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
4、背部整个壳就掀开了。
5、可以了！
小妙招2：
头部数下第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开，一手捏着头，另一手拿着壳一掀就搞定。
小妙招3：剪刀大法

1、用剪刀按照图示方法剪去尾巴尖角部分。
2、按图示剪去两侧连接尖角部分，注意不要剪多了，那样虾爬子肉就损失了，也不要剪少了，否则无法使肉与外皮分离。
3、剥去背皮然后再剥腹部外皮。
4、搞定！
看完上面，你都学会没？熟能成巧，我都是5秒开一个，蘸着味极鲜，醋，蒜泥或者辣根等，味道爽的很！
皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩、鲜甜嫩滑、淡而柔软的海味鲜品；每年春季是其产卵的季节，正值爬虾鲜嫩肥美的时候，此时食用肥壮的皮皮虾脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，过了四、五月份，再吃皮皮虾的话您就要等到9月以后了。

虽说皮皮虾含有钙等营养物质，但是基于这点，皮皮虾就不能与含有鞣酸的水果同食，比如葡萄、山楂、柿子等。吃虾再吃上述的水果，至少应间隔两小时以上。另外，皮皮虾的嘌呤含量高，一边喝啤酒一边吃海鲜也易诱发痛风的发生。本回答被网友采纳


选购皮皮虾，必须要活的，壳色碧绿且有光泽的好。皮皮虾背部颜色较深的好，背部颜色发白的可能死了一段时间，不新鲜。

辨认雌虾方法很简单，凡脖下有一个白色正楷“王”字者即是。雌虾翻过来后“脖子”上有三道明显的白线，虾尾部壳里有黄。母的香，公的鲜，可根据自己的口味选择。
怎么吃皮皮虾？
皮皮虾的习性和虾、蟹差不多，每年5月产卵，所以4月份正是它肥壮鲜美的时候。过了四、五月份，下一个吃皮皮虾的季节就要到9月以后了。此时，它的肉质最为饱满。一般来讲，母的皮皮虾的个头没有公的那么大，区分公母的办法是：公的皮皮虾在颈部最下端大爪下有一对小爪，母的则没有，可用通俗语“公的长胡子”来区分。
皮皮虾的吃法，无外乎蒸、煮、炒、炸等方法，最普遍、最好的做法就是直接清蒸，这样可以最大的保留虾的原始鲜美味道，蘸着醋、蒜泥或者辣根等，味道特别好。另外还有其他做法，也各有特色，回味无穷。

怎么剥皮皮虾？
皮皮虾的最好吃法是将欢蹦乱跳的虾爬子洗净下锅煮熟，用手扒着吃。但皮皮虾好吃皮难扒，许多外地人见了这个奇怪的家伙，不知从何下手，稍有不慎手就会被那乱糟糟的硬壳和刀腿划破出血，嘴唇不小心也会被扎破。下面就为大家介绍一个剥皮皮虾的小妙招，熟练以后可以5秒开一个，保证吃得开心。
小妙招1：
1、把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再扭掉。
2、用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
3、左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
4、背部整个壳就掀开了。
5、可以了！
小妙招2：
头部数下第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开，一手捏着头，另一手拿着壳一掀就搞定。
小妙招3：剪刀大法

1、用剪刀按照图示方法剪去尾巴尖角部分。
2、按图示剪去两侧连接尖角部分，注意不要剪多了，那样虾爬子肉就损失了，也不要剪少了，否则无法使肉与外皮分离。
3、剥去背皮然后再剥腹部外皮。
4、搞定！
看完上面，你都学会没？熟能成巧，我都是5秒开一个，蘸着味极鲜，醋，蒜泥或者辣根等，味道爽的很！
皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩、鲜甜嫩滑、淡而柔软的海味鲜品；每年春季是其产卵的季节，正值爬虾鲜嫩肥美的时候，此时食用肥壮的皮皮虾脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，过了四、五月份，再吃皮皮虾的话您就要等到9月以后了。

虽说皮皮虾含有钙等营养物质，但是基于这点，皮皮虾就不能与含有鞣酸的水果同食，比如葡萄、山楂、柿子等。吃虾再吃上述的水果，至少应间隔两小时以上。另外，皮皮虾的嘌呤含量高，一边喝啤酒一边吃海鲜也易诱发痛风的发生。本回答被网友采纳
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