第1个回答 2020-11-01
柚子的味道甘甜,营养丰富,是一种在南方很常见的水果,虽然柚子的营养价值又高、食用口感又好,但是食用柚子也是有一些禁忌的,那么柚子不能和什么一起吃呢?
1
黄瓜
黄瓜中含有维生素C分解酶,而柚子又是维生素C含量非常丰富的水果,与黄瓜一同食用,对维生素C有一定的破坏作用,从而降低维生素C的吸收。
2
牛奶
柚子中含有丰富的酸性物质,而牛奶中含有丰富的蛋白质及钙元素,蛋白质遇到酸性物质会使蛋白质变性,也会使钙质沉淀,在体内难以消化吸收。
3
胡萝卜
胡萝卜中含有维生素C酵解酶,会降低柚子中的维生素C含量,所以柚子不适合与胡萝卜一起食用。
4
猪肝
猪肝中含有丰富的铜、铁、锌等成分,而柚子中含有丰富的维生素C,维生素C会加速金属离子的氧化,降低营养价值。
5
螃蟹
螃蟹是一种大寒之物,而柚子也是寒性的,这两种食物一起食用,会刺激胃肠道,容易引起肠胃受凉。
第2个回答 2020-11-01
以下资料仅供参考:
1、黄瓜bai:黄瓜中含有维生素C分解酶,du而柚子又是维生zhi素C含量dao非常丰富的水果,专吃完柚子接着吃黄瓜,属对维生素C有一定的破坏作用,从而降低维生素C的吸收。
2、螃蟹:螃蟹是一种大寒之物,而柚子也是寒性的,吃完柚子再吃螃蟹,会刺激胃肠道,容易引起肠胃受凉,还有可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等症状。
3、喝牛奶:柚子中富含果酸,吃柚子后最好不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质会与果酸会形成较硬的凝块,使胃肠道难以消化吸收。
扩展资料
柚实大如瓠,香甜多汁,单果重一般有1.25-2千克,最大可达3.5千克;果皮橙黄色,芳香;果肉细嫩多汁,果实可食部分达45-65%,果汁量53%,果肉内含总糖7.4-12%(品种间有一定差异)。
含酸1.1-1.4%,可溶性固形物10-12.5%,每100克可食部分含维生素C为34.8-45毫克,并含维生素B1、B2、β-胡萝卜素及其他维生素和多种矿物质。由于柚含糖量高、酸甜适度、营养丰富、贮藏耐久,放有“天然罐头”之称。果肉含维生素C较高。
参考资料来源:百度百科-柚