鸡肉牛肉可以在一起炖,营养价值很高,也很鲜美。下面来看看这道菜的做法:
原材料
鸡脯肉100g,牛肉150g,
枸杞子5g,姜片3片,纯粮酒8ml,盐3g,鲜面条100g。
作法
1、将鸡脯肉切一小块后入
压力锅,添加牛肉、几个枸杞子、三两块姜片、一勺纯粮酒一起炖。
2、起锅前面少量盐。
3、面是此外一锅煮熟,倒进炖好的老母鸡汤里就可以。老母鸡汤里没加蔬菜水果稍有点儿腻,加了鲜面条恰好解了,很鲜很香。
牛肉营养价值:
1.牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充
三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含
维生素B6:蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
鸡肉蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的
氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的
脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
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