第1个回答 2021-04-07
多大啊?小一点的是释迦果,大的则是菠萝释迦(单果重一斤哦)
如果是菠萝释迦,一般也称凤梨释迦或蜜释迦,是番荔枝科(Annonaceae)之多年生果树。菠萝释迦与释迦类似,但个头要大很多(所以有的地方也俗称“大番荔枝”),单个果重基本都在500克以上。乳白色果肉糯嫩纯甜,软滑爽口,在淡淡的凤梨香气中,能感受到多种水果的味道,甚至有冰淇淋的味道,让人迷失在一种梦幻浪漫的情怀之中,好似初恋的感觉,别有一番风味。
释迦凤梨怎么吃 :
1、直接吃
释迦凤梨一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常 独特。也可以像吃西瓜一样,纵向剖开后切片食用。特别需要注意的是,熟软的可放进冰箱冷藏保鲜,但小心冻坏,但表皮青绿的未熟不可放进冰箱,若放进一段时间后拿出来,就不会再自熟。亦可掰开,直接食用或以勺挖食。特别甜。
2、榨汁
释迦凤梨2个去壳和籽,切成小块;苹果1个洗净,去核,切小块,一起放入果汁机,加入蜂蜜20g,搅拌均匀即成。
3、炒饭
释迦凤梨50g去壳和籽,切成小块;香肠半根,虾仁5粒,笋角20g,太白粉1匙,胡椒粉、青葱花、虾皮、鸡粉各少许,米饭半碗。释迦粘面粉过油,和料炒匀即成。
4、菠萝释迦也可以将其果肉制作成冰淇淋,如今炎热的夏天吃一个水果口味的冰淇凌,便已非常知足,但是在冰淇凌店里常用比较平常的水果,那么将可口的菠萝释迦的果肉来制作成冰淇淋会是什么样的口感呢?首先将新鲜的释迦果里面的果肉挖出来,再用榨汁机将其打成果酱,再添加一杯牛奶和适量白糖,用榨汁机打匀,并且挖几勺炼乳,再进行搅拌,均匀为止,最后将搅拌好的放进冰箱冷藏两个小时,然后就大功告成了。本回答被提问者和网友采纳