黑茶技艺已入非遗手工筛茶被机械取代仍是新员工第一课

Question

如题所述

Answer 1

黑茶技艺传承：手工筛茶的落幕与新工人的启蒙

在现代工业化的浪潮中，益阳茶厂见证了传统手工技艺与机械化的碰撞。尽管手工筛茶已被机器取代，但老厂长陈先敬对旧日技艺的怀念仍然深沉。69年前，他以私人茶行学徒的身份开始，见证了技艺的流逝，而他的徒弟刘杏益则在新时代中承载起技艺的传承重任。

刘杏益进入益阳茶厂时，虽然不满于分配，但师傅陈先敬的严谨要求让他在车间一线一年的磨练中成长。筛茶，这个曾经需要精细手艺的工序，如今已交给机器处理，但刘杏益仍能通过实践感受到其技艺的独特魅力。他通过感受和观察，学会了如何通过双手让茶叶在筛子上自然分层，这是一门依赖经验和感观的艺术。

尽管陈先敬推崇机械化生产以提高效率，但他的飘筛神技仍被视作失落的传统。他坚信，随着时代的进步，手工技艺终将被时代淘汰。然而，刘杏益在成为省级非遗传承人后，不仅自身技艺得以延续，也找到了新的方式去教导徒弟安茂强，尽管安茂强只学了筛茶一个月，但对黑茶制作技艺的理解和热爱已经深深植根。

如今的益阳茶厂，虽然曾经热闹的毛巾厂和袜子厂已消失，但茶厂的活力仍在。刘杏益由最初的毕业生成长为公司的副总经理，他的徒弟安茂强则主动选择了茶厂，承载着发扬光大黑茶技艺的使命。尽管手工筛茶不再是日常生产的一部分，但它依然作为一门技艺，被新一代的茶人传承和尊重。