紫苏南瓜沙拉做法

Question

如题所述

Answer 1

首先，将南瓜清洗干净，保持其表皮完整，然后切成2厘米见方的小块。接着，将这些南瓜丁放入预热至140℃的油中炸至金黄且熟透，用筷子可以轻松穿透的程度，捞出后用厨房纸巾沥干多余的油分。趁南瓜还热的时候，撒上适量的细砂糖，搅拌均匀后放入冰箱冷藏，以保持其口感和风味。

为了制作紫苏酱，你需要准备所有所需的配料。使用果菜机将它们打成细腻的酱汁，这样可以确保紫苏的味道充分融入沙拉中，为整体的风味增添一抹独特的清新。

在享用时，将冷藏后的南瓜丁取出，与洗净的豌豆混合在一起，装盘后淋上预先调好的紫苏酱，轻轻搅拌均匀，让每一口都能尝到南瓜和紫苏的完美结合。最后，撒上一些松子作为点缀，增添一份微妙的坚果香，使这道紫苏南瓜沙拉更加诱人。