【南昌美食探索指南】
2021年的夏日,我带着北方人的好奇与期待,踏上南昌的土地,深度品味这座城市独特的味蕾之旅。南昌,这座城市的美食名不虚传,尤其是那些隐藏在街头巷尾的小店,让人惊喜连连。
首推的必尝之地,无疑是羊子两室一厅,隐身于鸭子塘巷2号的巷弄深处。这家小店犹如南昌美食的瑰宝,两次光顾的记录足以证明它的魅力。店内的阿姨们亲切服务,手写菜单传递着浓郁的市井温情。这里的菜品口味独特,鲜甜、香辣、层次丰富,每一道都令人回味无穷。尤其是那招牌的:
接着是网红店老三样,在船山路437号,人气爆棚的排队队伍里,每一道菜都值得等待。尤其是蟹脚捞粉和红烧鸡脚,辣度适中,让人辣得过瘾,却又欲罢不能。
远离市中心的阳光365·传承老南昌味道,瑶湖店的鄱阳醉谷鸭令人惊艳,甜辣酱汁包裹的鸭肉肥而不腻,口感绝佳。店里的牛肉拌粉和客家酿豆腐也让人印象深刻。
浔阳宴则以葱香白鱼和石锅肥肠为亮点,虽价格稍高,但每道菜都体现出精致的烹饪技艺。对于不能吃辣的北方人来说,这里是个不错的选择。
而在城市的烟火气中,绝味水煮和万方圆拌粉瓦罐汤则是城市的街头小吃,经济实惠且美味。老南昌白糖糕则是一道甜品中的美味,边走边吃,别有一番风味。
至于熊氏烧烤,纪录片里的明星店铺,虽然没有令人惊艳的创新,但独特的豆泡和鲫鱼刺烤却值得一试。
短短一周的美食之旅,我发现了南昌的美食宝藏,每一家小店都承载着南昌人对味蕾的深情。下次再来,我还会继续探索更多隐藏的美食角落。南昌,你的美食故事,才刚刚开始。