如果香皂被严密封存并保持在干燥、避光和低湿度的环境中，可能会保持较长时间的香味。这是由于以下原因：
香料的挥发：香皂通常含有香料和精油，这些香料具有挥发性。在封存的环境中，香料的挥发速度较慢，从而使香皂持续释放出香味。
氧化反应：香皂中的成分可能会发生氧化反应，形成新的挥发性化合物，进而产生新的气味。
工艺和配方：不同的香皂品牌和制作方法可能会使用不同的香料和配方。一些特定的配方可能导致香皂的香味保持更长时间。
请注意，保存时间越长，香料和精油的挥发程度可能会减弱，香味可能会有所改变或减弱。另外，即使达到了特定保存条件，香皂的品质和使用效果也可能会受到时间的影响。
至于您提到的“舍7还禾香”，这可能是您引用的一句诗词或成语，我无法完全理解您的意思。如果有更多背景信息，我可以尽力提供相关解释或帮助。
建议不要再使用了，直接扔掉。