简易糖醋排骨做法：
用料：排骨500g、油适量、料酒1勺、生抽2勺、醋3勺、白砂糖4勺、姜片少许。
步骤：
1、排骨提前洗净浸泡去血水，冷水入锅焯，开锅后煮5分钟，沥干水分备用。
2、锅中少许底油爆香姜片。
3、放入排骨，小火煸至表面变色微焦。
4、烹入一勺料酒，加入酱油。
5、再烹入醋和糖。
6、翻炒均匀。
7、倒入没过排骨的水，中小火25min。
8、撒少许盐调味，大火收汁。
9、撒芝麻装饰，出锅。
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简易糖醋排骨做法：
用料：排骨500g、油适量、料酒1勺、生抽2勺、醋3勺、白砂糖4勺、姜片少许。
步骤：
1、排骨提前洗净浸泡去血水，冷水入锅焯，开锅后煮5分钟，沥干水分备用。
2、锅中少许底油爆香姜片。
3、放入排骨，小火煸至表面变色微焦。
4、烹入一勺料酒，加入酱油。
5、再烹入醋和糖。
6、翻炒均匀。
7、倒入没过排骨的水，中小火25min。
8、撒少许盐调味，大火收汁。
9、撒芝麻装饰，出锅。