黄苦荞茶的功效与作用主要表现为以下几种：
1、可以有效的软化血管，改善微循环，适当的预防动脉粥样硬化。
2、可以有效的清热解毒。
3、可以有效的降血压、降血脂、降血糖。
4、可以有效的提高人体免疫功能。
5、有效的清除体内垃圾，消除疲劳。
6、可以有效的增强皮肤抗氧化功能。
7、可以有效的预防和辅助治疗糖尿病。
8、可以有效的预防阴道滴虫以及阿米巴原虫，有效的增加冠脉流量，保护心肌缺血。
好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，药丸形状的最好，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。