食品进货查验记录和进货凭证保存期限

Question

如题所述

Answer 1

2年。根据《食品安全法》规定，食品生产经营单位应当保存其进货的原料、半成品及食品的查验记录和进货凭证，以备查验。保存期限为2年，是因为食品安全有一定的时效性，2年的时间是食品安全监管机构查验检查的有效期限，超过2年的记录，可能就不能证明食品的安全性了。