成都土特产有哪些

Question

如题所述

Answer 1

成都土特产有哪些

成都作为四川省的省会，历史悠久，文化底蕴深厚，这里的美食更是让人垂涎欲滴。作为一个美食天堂，成都当然有很多值得推荐的土特产。接下来我将为大家介绍几种不可错过的成都土特产。

蜀道香酥肉

蜀道香酥肉是成都的一道名菜，也是成都的特产之一。它选用上等的肉类，在经过调料腌制后，油炸至金黄酥脆，蘸着特制的酱料食用，有肉香扑鼻，口感鲜美。

蜀道香酥肉肉质鲜嫩，外皮酥脆，香气扑鼻，风味独特。它是成都的特色小吃之一，因其制作惟妙惟肖，风味独特，深受广大游客和成都市民的喜爱。

锦里酒糟鸡

锦里酒糟鸡是四川的传统名菜，也是成都的特色美食，素有“天下第一鸡”之美誉。它选用的是优质土鸡，蘸上精心调制的酒糟，经过反复腌制，再用炭火慢慢烤制而成。这种熟食，色泽金黄，肉质鲜嫩，味道浓郁，酒香四溢。

锦里酒糟鸡的独特之处在于钟鼎之间的烹制手法和调味技巧。将清鸡脯和翅翼泡在老酒中，留着肉香，再用酥酥的麻辣酒糟，点缀诸多花辣等调料，让人回味无穷。

胡辣汤

胡辣汤是成都的特色小吃之一，也是很多成都人每天早上必喝的早餐之一。它由肉骨汤、米粉、鸡蛋、肝肠等多种配料组合而成，口感鲜美，又酸又辣又香。

胡辣汤的历史悠久，可以追溯到清朝末期。当时，一位叫红 玉娘的川菜名厨将其发扬光大，成为当地的特色美食。如今，成都的街头巷尾都能看到摆放着胡辣汤摊位的景象，不少游客也流连于此。

结语

以上就是我介绍的几种成都的土特产。这些美食都是成都人民传统的独特文化形态，也是继承和发扬川菜文化的宝贵财富。如果你有机会来成都，一定要尝试一下这些美味的土特产，相信你也会爱上这个美食之都。