铝元素能损害人的脑细胞。
铝在人体内是慢慢蓄积起来的，其引起的毒性缓慢、且不易察觉，然而，一旦发生代谢紊乱的毒性反应，则后果非常严重。
应注意以下三点：
1、避免使用铝制成的炊具
2、少吃炸油条、由铝包装的糖果等食品，少喝易拉罐装的软饮料
3、部分药品由含铝物质制成，应减少服用含铝元素的药品，如:可以中和胃酸的Al(OH)3。
扩展资料
根据世界卫生组织的评估，规定铝的每日摄入量为0～0.6mg/kg，这里的kg是指人的体重，即一个60kg的人允许摄入量为36mg。
我国《食品添加剂使用标准GB2760-2011》中规定，铝的残留量要小于等于100mg/kg。以此计算，一个体重60kg的人每天吃油条不多于360g就不必担心。
参考资料：百度百科——铝
1、铝分别与肾病、高血压、糖尿病、高血糖、早老性痴呆、透析性脑病综合征、胚胎发育、中枢神经系统之间的关系。
2、慢性铝染毒可以导致端脑皮质和海马神经细胞损伤丢失， 端脑皮质雌激素受体亚型表达量异常， 血液雌激素水平降低。这些变化和阿尔茨海默病变化具有一定的相似性。
3、铝可抑制大脑神经细胞的分化成熟及功能, 并随铝剂量的增加而增强, 其毒作用机制可能是通过抑制神经细胞抗氧化能力产生脂质过氧化而导致细胞各种膜结构的损害。
4、铝主要在十二指肠吸收, 主要经肾排出。铝的蓄积与中枢神经系统损害、骨损害和造血系统损害有关, 尤其与阿尔茨海默氏病关系密切。
5、人体摄入过多的铝， 在体内蓄积后会扰乱中枢神经的活动， 引起消化系统功能紊乱， 妨碍正常的钙、磷代谢，抑制机体内的抗氧化系统， 引起多种疾病。
避免方法：
1、避免使用铝制成的炊具。
2、少吃炸油条、由铝包装的糖果等食品，少喝易拉罐装的软饮料。
3、部分药品由含铝物质制成，应减少服用含铝元素的药品，如:可以中和胃酸的Al(OH)3。
扩展资料：
铝制品的使用：
1、铝质水壶煮沸饮用水,其铝含量大于216μg/L,最高可达4631μg/L,比自来水和铁壶煮水高出9～190倍。另外,铝制炊具在使用时接触酸、碱、盐等也使大量Al3+溶出而进入食物中.因此,要少用或不用铝制品烹调蔬菜、贮存酸性饮料和食盐,更不能长期贮存饮料、醋、盐类等。
2、这是防止铝中毒及污染的重要措施之一.中国古老的传统陶瓷食具、茶具的使用及玻璃、搪瓷、不锈钢炊具及用具的兴起和逐渐普及,对防止与铝频繁接触及污染是十分有利的。
参考资料：百度百科-铝
本回答被网友采纳危害：
1、长期铝摄入过量会出现神经功能受损，记忆减退，甚至痴呆；
2、还可能出现贫血、骨质疏松等病症；
3、尤其对抵抗力较弱的老人、儿童危害更大，可能导致儿童智力发育、运动协调能力障碍。
注意：
首先，注意平衡膳食，像油条、油饼这样的油炸面食，偶尔吃吃可以，但不要经常食用，最好少吃过于蓬松的馒头、面包和外表粗壮的油条等。
制作海蜇采用的“三矾二水”工艺决定了它是铝含量最高的加工食品之一。虽然不是天天吃，不至于影响健康，但建议还是用醋泡泡再吃，有利于降低铝含量。
其次，为了避免摄入过多的铝元素，自己一定要有远离含铝添加剂食品的意识，采购食物尽可能到正规、大型的商场购买。最后，还要减少铝制品餐具的使用，避免餐具中的铝元素溶于食物之中。
扩展资料
国家卫生计生委等5部门已联合发布消息，三种含铝的食品添加剂(酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉)不能再用于食品加工和生产。
馒头、发糕等面制品(除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外)，不能添加含铝膨松剂(硫酸铝钾和硫酸铝铵)，而在膨化食品中也不再允许使用任何含铝食品添加剂。
之所以要对含铝食品添加剂动刀子，是因为中国人吃进去的铝已经偏多了。铝是人体非必需的微量元素，它是地壳里最多的金属元素，但大多数天然食品中的铝含量并不高，吃进去的铝主要还是来自含铝食品添加剂。
在我国，含铝食品添加剂常常出现在面粉、馒头、面条、油条、油饼、麻花、炸糕、粉条、面包、海蜇、膨化食品和其它面制品中。硫酸铝钾(钾明矾)和硫酸铝铵(铵明矾)是使用最多的含铝食品添加剂，主要作为膨松剂用于面制品。
参考资料来源：人民网-长期摄入铝影响智力 日常如何控制铝摄入？
本回答被网友采纳铝对人体会造成脑细胞伤害。有相关的研究数据表明，铝元素可以损害我们人类的脑细胞。根据世界卫生组织的评估，对于铝元素的摄入量有着严格的规定，建议铝的每日摄入量为0～0.6mg/kg，这个kg是指我们的体重。
也就是说，如果你的体重是60kg的话，那么你一天最多只能摄入36mg的铝元素，超过这个标准将会有健康隐患。我国《食品添加剂使用标准GB2760-2011》中规定，铝的残留量要小于等于100mg/kg，也就是说每1kg食物当中，铝元素的残留量不可以超过100mg。
应该注意：
①在日常生活中要尽量不去使用那些铝制成的炊具，例如铝制的锅啊、锅铲啊之类的。
②少吃炸油条（很多商家在制作油条的时候是会添加铝元素的）、由铝包装的糖果等食品，少喝易拉罐装的软饮料。虽然吃一点觉得没什么，但是积累多了，对身体还是会造成伤害的。
③有一些药品是由含铝物质制成的，这就需要我们尽量少服用含铝元素的药品，例如说可以中和胃酸的Al(OH)3。
其实只要算好自己日常的铝元素摄入量，不要超过上述标准，一般都不会有什么问题的，也无需太过担心。
扩展资料：
偶尔的一点铝元素是不会对人体造成伤害的，因为铝元素在我们的体内不是一触而发的，而是靠日积月累。铝元素所引发的毒性缓慢、且不易察觉，也正是因为这样，一旦发生代谢紊乱的毒性反应，后果就会非常严重。因此，我们在日常生活中必须要时刻警惕，切记不要过量的摄入铝元素。
铝及其化合物对人类的危害与其贡献相比是无法相提并论的，只要人们切实注意，扬长避短，它对人类社会将发挥出更为重要的作用。
参考资料：百度百科- 铝
本回答被网友采纳铝制餐具无毒，轻巧耐用，但如果铝在人体内积累过多，会产生衰老加快，对人的记忆力有不良影响。
研究发现，铝元素能损害人的脑细胞，因此世界卫生组织规定人体每天的摄铝量应控制在0.004克以下，一般情况下，一个人每天摄取的铝量绝不会超过这个量,如果经常食用铝制炊餐具炒出的饭菜，都会使人的摄铝量增加，从而影响脑细胞功能，导致记忆力下降，思维能力迟钝。
注意事项 ：
1、使用铝制餐具不要接触酸性和碱性物质 ；
2、铝盆不宜用来久存饭菜和长期盛放含盐食物，不宜用铝铲刮锅壁；
3、不要与铁制餐具搭配使用。
拓展资料：
正确使用铝制炊具。由于铝制炊具，质轻软，易刮伤,能与糖、盐、酸、碱、酒等发生缓慢的化学反应而溢出较多的铝元素，从而增加了人们摄入铝元素的机会.因此用铝制炊具盛放盐、酸、碱类食物时间不要过久。
一是建议城市自来水公司本着对自己对人民负责的宗旨,不要用铝盐[如硫酸铝钾（KAI(SO4)2）作净水剂；
二是尽量不用铝制品作炊具；三是少吃含铝盐添加剂较多的食物（如油条）。
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