剥柚子的技巧

Question

如题所述

Answer 1

剥柚子的技巧有三刀切法、花瓣剥法、圆切法等。

1、三刀切法

把柚子的头部，中间，尾部各切上一刀。先把柚子的尾部切掉，再把它的头部切掉，切到刚看到果肉就可以了。然后在柚子的中间部位切一下，顺着柚子的纹路开个小口子，再把柚子剥开，最后就可以把果肉一瓣一瓣地掰开，随吃随取，尤其是人多的时候非常的方便。

2、花瓣剥法

首先切掉柚子的头部，然后用小刀竖着划上几刀，最后用手轻松地就把果皮和果肉分开了。柚子是一种比较常见水果，特点是果大皮厚肉多，吃起来口感酸甜略带些许苦味。

3、圆切法

用小刀在中间划一圈，然后用勺子把果肉和果皮分开，这样一个柚子就剥好了。没吃完的柚子果肉可以放进柚子皮里，这样随吃随取，非常的方便。

柚子的种类

1、沙田柚

果梨形或葫芦形，果顶略平坦，有明显环圈及放射沟，蒂部狭窄而延长呈颈状，果肉爽脆，味浓甜，但水分较少，种子颇多。果期10月下旬以后，属中熟品种。

2、文旦

果扁圆形，顶部微凹，基部稍狭，蒂部有隆起脊棱，果皮薄而光滑，油胞小而密，果肉风味略偏酸。

3、坪山柚

果椭圆形，两肩削，果顶近于平坦，蒂部有凸棱，果皮油胞大，凸起，海绵层及果肉均淡红色，果心空，肉爽脆，水分多，味清甜，酸份低。果期与文旦同。

4、金香柚

又称长柚，香柚，金瓜柚或慈利甜柚。果椭圆形，果顶平，果基短颈状，果皮光滑，金黄色，颇薄，易剥离，果心大而空，果肉米黄色，柔嫩，甚甜。果期9月下旬。