白内障手术后，患者应该注重摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，以促进恢复。
白内障手术完成后，病人的身体需要充足的营养来支持恢复。以下是关于白内障手术后饮食建议的详细解释：
1. 蛋白质的重要性：手术会导致身体消耗大量蛋白质，因此术后应增加蛋白质的摄入。瘦肉、鱼、禽类、蛋类等都是优质蛋白质的来源。此外，豆制品也是良好的植物性蛋白来源。
2. 维生素和矿物质的补充：维生素C有助于眼部组织的修复，新鲜水果和蔬菜是维生素C的丰富来源。维生素E也有助于保护眼睛免受氧化应激损害，可适量摄入坚果和植物油。锌是眼部重要的矿物质之一，有助于提高视力，可从瘦肉、海鲜等食物中获取。
3. 易于消化的食物：术后消化系统可能较为敏感，建议选择清淡、易消化的食物，如稀饭、面条等，逐渐过渡到正常饮食。
4. 避免刺激性食物：术后应避免摄入辛辣、油腻、坚硬等刺激性食物，以免对眼部恢复造成不良影响。同时，戒烟限酒也是必要的。
总之，白内障手术后，患者应注重营养均衡，增加蛋白质摄入，同时补充必要的维生素和矿物质。选择易消化的食物，避免刺激性食物，有助于眼部的顺利恢复。同时，根据个体情况，还可以咨询医生或营养师的建议，制定更个性化的饮食方案。