最高的五岳之山是华山。
华山位于陕西省渭南市华阴市境内，自古以来就有“奇险天下第一山”的美誉。它是中国五大名山之一，也是中华文明的发祥地之一。华山由多个峰组成，其中最高的南峰“落雁峰”，海拔达到2154.9米。这使得华山成为五岳中海拔最高的山。华山的地貌特征独特，拥有悬崖峭壁的壮丽景色，吸引了无数游客前来探险和登山。在华山的登山过程中，人们可以体验到刺激的攀爬过程和壮观的山景风光，因此华山成为众多登山爱好者的首选之地。不仅如此，华山还是文化和历史的宝库，上面有许多古老的庙宇和传说故事，为这座山增添了更多的神秘色彩。每年的春秋两季，都是游览华山的最佳时间，此时的华山风光更加迷人。因此，华山无疑是五岳中最高的山。
在五岳之中，每一座山都有其独特的地位和特色，而华山以其险峻和高度脱颖而出。作为一座著名的旅游胜地，华山不仅吸引了国内游客，还吸引了世界各地的登山爱好者和旅游爱好者前来观光和探险。无论是历史底蕴还是自然风光，华山都无愧于“奇险天下第一山”这一美誉。