除水垢，指的是去除水垢。水垢的主要成分是碳酸钙、氢氧化镁，它们可以和酸起化学变化，在水壶里倒些食醋(主要成分CH3COOH，有机酸-醋酸)，在火上温热一下，水垢便粉碎了。用稀盐酸(HCl,一种强酸)也能除水垢。
处理水垢的方法很多，简单列举如下
用醋处理水垢
用醋有效清除玻璃杯上的水垢：水垢的主要成分是碳酸钙，利用化学反应，醋里有醋酸，它可以和碳酸钙反应生成可容于水的盐，因此就可以轻易地洗掉了。
用盐处理水垢
用盐擦玻璃杯水垢：玻璃杯、玻璃壶上有污垢后，如果用盐水浸泡10分钟，然后用盐干擦，很快就干干净净的了。
用电水壶煮山芋除水垢
在新电水壶内，放半水壶以上的山芋，加满水，将山芋煮熟，以后再烧水，就不会积水垢了。但要注意水壶煮山芋后，内壁不要擦洗，否则会失去除垢作用。对于已积满了水垢的旧水壶，用以上方法煮一二次后，不仅原来的水垢会逐渐脱落，并能起到防止再积水垢的作用。
用小苏打除水垢
电热水壶烧水时，很容易形成水垢，一般我们可以放1小匙小苏打，烧沸几分钟，水垢即除。或者也可倒入浓度为1%的小苏打水500克左右，轻轻摇涮，水垢即可除掉。
用煮鸡蛋除水垢
一般电水壶，用久了积垢坚硬难除，如用它煮上两次鸡蛋，会收到理想的效果，把两个鸡蛋壳稍微弄碎，装进瓶中，再装入半壶水，用搅拌器或者调羹搅拌，然后煮沸，放置半小时左右，倒出蛋壳，再用清水涮洗两遍即可。
水垢去除 的办法有很多，这几种建议尝试。
1弱碱水去除水垢：用结了水垢的蒸锅烧水时，放1小匙小苏打，烧沸几分钟，水垢即除。
2煮鸡蛋去水垢：用蒸锅煮它煮上两次鸡蛋，会收到理想的效果。
3用白醋，用清水加白醋煮水，等水沸腾，轻轻擦除就可以了。
水垢形成的原因：
水烧开后，蒸发了一部分水，不好溶解的硫酸钙(CaSO4，石膏就是含结晶水的硫酸钙）沉淀下来。原来溶解的碳酸氢钙(Ca(HCO3)2）和碳酸氢镁（Mg(HCO3)2)，在沸腾的水里分解之后，释放二氧化碳(CO2)，形成难溶解的碳酸钙(CaCO3)和氢氧化镁（Mg(OH)2)也沉淀下来，有时也会生成MgCO3。然后就形成了水垢。
补充：
水垢危害：水垢被喝下去到胃里之后与盐酸反应会释放出钙镁离子和二氧化碳，钙镁离子是结石形成的必要物质。二氧化碳则会使人胀气、难受，胃溃疡病人还可能发生胃穿孔的危险。导致肾结石、尿道结石。