如何认知幼儿手工如下：
1.了解幼儿手工的特点：
幼儿手工不同于成人手工，它更注重简单、直观、有趣和有意义。幼儿手工的目的是通过动手操作来培养幼儿的创造力和想象力，因此不需要过于复杂和精细的手工制作过程。
2.观察幼儿手工的过程：
观察幼儿手工的过程可以帮助了解幼儿的动手能力和创造力。观察过程中要注意幼儿的材料使用、工具使用、手眼协调能力等方面，以及幼儿在制作过程中的表现和情感状态。
3.分析幼儿手工的意义：
幼儿手工不仅可以培养幼儿的创造力和想象力，还可以促进幼儿手眼协调能力、增强幼儿感知能力、培养幼儿的耐心和细心等良好品质。同时，幼儿手工还可以帮助幼儿建立自信心和成就感，增强幼儿的自信心和自尊心。
4.尊重幼儿的创造力和想象力：
幼儿手工的核心是创造和想象，因此要尊重幼儿的创造力和想象力。在引导幼儿进行手工制作时，不要过于强调结果，而是要注重幼儿在制作过程中的表现和体验，鼓励幼儿自由发挥和创新。
5.学习基本的手工技能：
虽然幼儿手工不需要过于复杂的手工技能，但是掌握一些基本的手工技能可以帮助幼儿更好地发挥自己的创造力和想象力。比如，可以让幼儿学习剪纸、粘贴、折纸等基本的手工技能，同时也可以引导幼儿自主探索和创新。
扩展知识：
幼儿手工作用是幼儿教育中一个重要的组成部分，它不仅可以帮助幼儿锻炼手眼协调能力、培养创造力，还可以帮助幼儿建立自信心和增强专注力。
幼儿通过手工制作可以锻炼手眼协调能力。他们需要用手操作工具，同时用眼睛观察和判断，使手和眼能够协同工作。这有助于提高他们的手眼协调能力，为日后的学习和生活打下基础。幼儿手工是一种创造性的活动。
幼儿可以按照自己的想象和兴趣来创作，发挥自己的创意和想象力。通过手工制作，幼儿可以创造出独特的作品，这有助于培养他们的创造力和创新思维。通过制作手工，幼儿可以感受到自己的能力和成果。
这有助于增强他们的自信心和自我价值感。当幼儿看到自己的作品被老师、家长或同伴认可时，他们会感到自己是有价值的，从而增强自信心。幼儿手工需要幼儿集中注意力，耐心地完成每一个步骤。
这有助于培养幼儿的专注力和耐心。在手工制作过程中，幼儿需要认真观察、仔细思考和耐心操作，这有助于培养他们的专注力和耐心习惯。在集体环境中进行幼儿手工活动，有助于培养幼儿的合作精神。
他们可以与同伴一起合作完成作品，互相帮助、分享和交流。这有助于培养幼儿的团队合作精神和人际交往能力。在幼儿手工活动中，老师可以让幼儿承担一些任务和责任，例如分发工具、收纳材料等。这有助于培养幼儿的责任感和承担任务的能力。
当幼儿完成任务时，老师可以给予肯定和鼓励，增强他们的成就感。手工制作可以帮助幼儿表达自己的情绪和情感。他们可以通过制作手工来表达快乐、悲伤、愤怒等情绪，释放情感压力。这有助于促进幼儿的情绪表达和情感发展。
幼儿在手工制作过程中需要认真观察和思考。他们需要观察材料的颜色、形状、质地等特征，思考如何将它们组合在一起，创造出自己想要的作品。这有助于提高幼儿的观察力和感知能力。幼儿手工活动可以激发幼儿的探究欲望。
他们会对材料、工具和制作过程产生好奇心，想要了解它们是如何工作的。这有助于培养幼儿的探究精神和科学思维。
总之，幼儿手工作用是幼儿教育中一个重要的组成部分，它可以帮助幼儿发展认知和技能、促进社会情感发展以及培养观察力和探究欲望。通过手工制作，幼儿可以在快乐中学习、成长和发展，为日后的学习和生活打下坚实的基础。