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我的微波炉蛋糕不是很涨怎么办
我做的微波炉蛋糕不很涨,不松软,我应该多加面粉还是泡打粉呢?另外我用淀粉烤会有什么后果?
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推荐答案 2005-08-04
好象应该加点糖和鸡蛋吧。我没有做过,不过看别人做过,他们说多加点糖和鸡蛋做出来的蛋糕会比较松软,面多了会硬的,不好吃。
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微波炉
蒸
蛋糕
变小
怎么
回事
答:
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蛋糕
在烤的过程中会膨胀,如果使用过小的模具,蛋糕发起来以后就容易顶开或膨胀并不均匀,造成烤制后蛋糕体积变小。同时,如果烤模口径过大,蛋糕也会变薄并且呈现不均匀形状。4.微波炉的功率及时间 不同
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取三分之一蛋清与蛋黄搅匀 然后再与余下的蛋清搅匀 不可以搅得时间太长 模具不要刷油 刷油容易出现死低 发不起来烘烤出炉后倒扣 待凉透后 取出来就可以了不刷油戚风料也不会沾的 放心做 ...
微波炉
蒸
蛋糕
变小了
怎么办
答:
1.增加材料
如果蒸出来的蛋糕比预期的要小,很可能是因为你的材料不足。
尝试增加蛋糕糊的材料量
,增加一点面粉、鸡蛋、牛奶或其他配料。这样可以保证更多的蛋糕糊可以填满容器,并使蛋糕更大。2.
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