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被åå为å个ç级ï¼åå«æ¯æ³å®äº§åºï¼AOCï¼ãä¼è¯å°åºï¼VDQSï¼ãå°åºé¤é
ï¼VDPï¼ãæ¥å¸¸é¤é
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AOC
æ³æææ为âå产å°æ§å¶å½åâãå产å°å°åºçè¡èåç§ãç§æ¤æ°éãé
¿é è¿ç¨ãé
ç²¾å«éçé½è¦å¾å°ä¸å®¶è®¤è¯ãåªè½ç¨å产å°ç§æ¤çè¡èé
¿å¶ï¼ç»å¯¹ä¸å¯åå«å°è¡èæ±å¾å
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AOC产é大约å æ³å½è¡èé
æ»äº§éç35%ãé
ç¶æ ç¾æ 示为 Appellation+产åºå+Contrôléeï¼ä¾å¦Appellation Bordeaux Contrôléeã
2. VDQSæ®éå°åºé¤é
åAOC级å«è¿æ¸¡æå¿
é¡»ç»åç级å«ãå¦æå¨VDQSæ¶æé
质表ç°è¯å¥½ï¼åä¼å级为AOCã
产éåªå æ³å½è¡èé
æ»äº§éç2%ãé
ç¶æ ç¾æ 示为 Appellation+产åºå+Vin Délimité de Qualité Superieureã
3. VDP
æ¥å¸¸é¤é
ä¸æ好çé
被å级为å°åºé¤é
ãå°åºé¤é
çæ ç¾ä¸å¯ä»¥æ æ产åºãå¯ä»¥ç¨æ æ产åºå
çè¡èæ±å¾å
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çè¡èã产é约å æ³å½è¡èé
æ»äº§éç15%ã
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ç¶æ ç¾æ 示为 Vin de Pays + 产åºåï¼ä¾å¦Vin de Pays d'Ocãæ³å½ç»å¤§é¨åçå°åºé¤é
产èªåé¨å°ä¸æµ·æ²¿å²¸ã
4. VDT
æä½æ¡£çè¡èé
ï¼ä½æ¥å¸¸é¥®ç¨ãå¯ä»¥ç±ä¸åå°åºçè¡èæ±å¾å
èæï¼å¦æè¡èæ±éäºæ³å½å产åºï¼å¯ç§°æ³å½æ¥å¸¸é¤é
ãä¸å¾ç¨æ¬§çå¤å½å®¶çè¡èæ±ï¼äº§é约å æ³å½è¡èé
æ»äº§éç38%ãé
ç¶æ ç¾æ 示为 Vin de Tableï¼ä¾å¦Vin de Table Françaisã
ããäºã西çç
1. DOCé«çº§æ³å®äº§åº
DOCæ¯è¥¿ççæé«ç级çè¡èé
ï¼è¡¡éæ åå
æ¬è¡èçä»·æ ¼ï¼ä¸è¬è³å°æ¯è¥¿ççå½å
åè²è¡èå¹³åä»·æ ¼ç两åï¼ï¼ä»¥åæ¯å¦å¨æ³å®äº§åºå
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¶è´¨éå§ç»è½ä¿æå¨æé«æ°´å¹³çè¡èé
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æRiojaï¼é奥åï¼ãPrioratoï¼æ®é奥æï¼åRibear del Dueroï¼æç½æ²³å²¸ï¼éè¿æ¤è®¤è¯ã
2. DOæ³å®äº§åº
æ¯è¥¿ççæ主è¦çé«çº§è¡èé
ç级ï¼è¡èè´¨éãé
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¿é
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å¸åºè¥éçåç¯èè¿è¡çç£å管çã西ççç°çº¦æ60个æ³å®äº§åºã
3. VDLTä¼è¯å°åºé¤é
ç¹å®åºåçæäºé
åè§å¾ç³è¯·DO çæ åæç»ç¹å¤ï¼ä¾¿å å
¥è¿ç§å¯æ æç产å°åçå½åå¶åº¦ãè¿äºåºåé常è¾DO 大ï¼æ以èªæ²»åºä¸ºååºèå´çè¶å¿ãè¿äºåºåçè¡èé
é常ç±å¤ç§è¡èåç§æ··åé
¿å¶ã约çåäºæ³å½çVin de Paysã
4. VCå°åºé¤é
é
质平淡ãä»·æ ¼ä½å»ï¼å¨é
æ ä¸å¯æ 示产åºã
5. VDMæ¥å¸¸é¤é
ãæä½ç级ï¼æ产èªæªå½ç±»è¡èç§æ¤åºçé
ï¼æææ··ä¸ååç±»åºèªå¨é级çæ··åé
ã
ã6. çªèå级
æ¤å¤ï¼æ¯ä¸ç¶ç¹è®¸äº§åºDOæè
DOC级çè¡èé
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须注æå¨é
åçéå¹´æ¶é´ï¼å
±æåç§ä¸åè§å®ã
Sin Crianzaï¼æVino Jovenï¼ç´æ¥ç¿»è¯æ¯âå¹´éçé
âã表示该é
âæ许âæªæç»è¿éé
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ãCrianzaï¼æ¯å¨é
åºå¨å两年çé
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个ææ¯æ¾ç½®å¨å°æ¨æ¡¶ééé
¿ãç½è¡èé
åæ¡çº¢è¡èé
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Reservaï¼æ¯é
¿æé
åä¸å¹´æè½ä¸å¸ï¼å
¶ä¸èµ·ç ä¸å¹´å¨æ¨æ¡¶ä¸æ¸¡è¿ï¼å
¶ä½æ¶é´å¨ç¶åéãç½è¡èé
åæ¡çº¢è¡èé
å¨åæ¶é´å为äºå¹´ï¼å¨æ¨æ¡¶çæ¶é´ååã
Gran Reservaï¼æ¯äºå¹´çé
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¶ä¸ä¸å¹´å¨æ¨æ¡¶éé
¿ï¼ä¸¤å¹´å¨ç¶åï¼åè¿æ¥äº¦å¯ä»¥ãç½è¡èé
åæ¡çº¢è¡èé
å¨åæ¶é´å为åå¹´ï¼å
个æå¨æ¨æ¡¶æ¸¡è¿ã
ä¸ãç¾å½
ç¾å½æ²¡ææ£å¼çè¡èé
å级å¶åº¦ï¼åªæè¡èé
产å°ç®¡å¶æ¡ä¾ãæ以对è¡èé
好åçå®ä½é¤ä»·æ ¼å¤ï¼è¿æéè¦è¯é
人士çæåï¼ä»¥åè¡èé
ç«èµåå¾å¥æ
åµçä½ä¸ºåèï¼è¦æ³ä¹°å°ä¼è´¨çè¡èé
ï¼ç¹å«æ¯æ§ä»·æ¯é«çé
æ¯éè¦å¯¹å
·ä½çå家ææäºè§£åç 究çã
ç¾å½ççé
åæªæ¢°ç®¡å¶å±äº1983å¹´é¢å¸äºè¡èé
产å°ç®¡å¶æ¡ä¾ï¼Approved Viticulture Areaï¼ä¹å¯ç§°ä¸ºAmerican
Viticulture Areaï¼ç®ç§°AVA)ã该æ¡ä¾è½ä»¥æ³å½çæ³å®äº§åºç®¡å¶ç³»ç»ï¼AOCï¼ä¸ºåèï¼ä½æ²¡æé£ä¹å¤éå¶ã
ãæ¡ä¾åªæ ¹æ®å°çä½ç½®ãèªç¶æ¡ä»¶ãå壤类ååæ°ååå产åºï¼å¯¹äº§åºå¯æ ½ç§çè¡èåç§ã产éåé
çé
¿é æ¹å¼æ²¡æéå¶ï¼è¿ä¹æ¯ä¸æ³å½å产å°æ§å¶æ¡ä¾ææ ¹æ¬çåºå«ã
ç®åç¾å½æ大大å°å°170ä½ä¸ªAVAè¡èé
产åºï¼å
¶ä¸æ90å¤ä¸ªæ¯å¨å å·ãAVAçé¢ç§¯å¤§å°å·®å«å¾å¤§ï¼å¸¸å¸¸æ¯å¤§å
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å«çå 个ä¸äº§åºï¼ä¸äº§åºéåæå°äº§åºï¼æå°çAVAå¯ä»¥æ¯åä¸è¡èåæåä¸é
åºçæå¨å°ã
åãæ大å©
æ大å©çå级å¶åº¦åºæ¬èµ°âæ³å½æ´¾âå±äºæ åçâæ§ä¸çâ模å¼ãä»ä½å°é«ï¼æ¥å¸¸é¤é
VDTãå°æ¹é¤é
IGTãæ³å®å°åºé
DOCåä¿è¯æ³å®å°åºé
DOCGã
æ¥å¸¸é¤é ï¼V.D.T .Vino da Tavolaï¼
ããåæ³å½çVDTä¸æ ·ä¹æ¯æ大å©æä½çç级ï¼å¦ææ¨çå°é æ ä¸æ 示çVDTçæ大å©é ï¼é£å°±æå³ç该è¡èé æ¯æ²¡æä»»ä½äº§å°è¯´æï¼æ¯ä¸ç§æ®éçä½é¤é ï¼å¼å¿å°äº«ç¨å®å°±å¥½äºï¼å«æ太å¤å¥¢æ±ï¼æ±çè¿æ ·çå¿æææ¶ååè½åç°æåã
ãã2. å°åºé¤é ï¼I.G.T. Indicazione Geografica Tipicaï¼
ããå°åºé¤é ææå°åºç产çå ·æå°æ¹ç¹è²çé¤é ï¼ä½æªå¤èµæ ¼è·å¾æ³å®å°åºç级ã约ç¸å½äºæ³å½çVin de paysãå ¶è¦æ±ä½¿ç¨éå®å°åºéæçè¡èçæ¯ä¾è³å°è¦è¾¾å°85%ã
ããæ³å®äº§åºæ使ç¨æå®çè¡èåç§ï¼å¨æå®çå°åºï¼ææå®æ¹æ³é ¿é åéå¹´çé¤é ãå ä¹ææä¼ ç»èåçé¤é é½åå ¥è¿ä¸ç级ï¼èä¸æ¯å¹´é½ææ°çé¤é è·åå ¥æ¤çº§ã
ãã4. ä¿è¯æ³å®äº§åºï¼D.O.C.G. Denominazione di Origine Controllatae Garantitaï¼
ããä¿è¯æ³å®å°åºæ¯æ大å©é çæé«çº§ï¼æ 论å¨è¡èåç§ãæ¶æãè´èæ¹é¢é½æä¸¥æ ¼ç®¡å¶ï¼èä¸è¦ç±ä¸äººè¯é¥®ãæ°ä¿®è®¢çDOCGæ³ä¾ï¼å®¹è®¸ç¹å«ä¼è¯çè¡èåé¢åç¬ç«çè¯çº§ã
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ä¼è´¨é«çº§è¡èé
ï¼Q.m.P.ï¼
å°é
ï¼Eisweinï¼ä»¥å¨æ ä¸å»ç»èä¿çé«ç³ååé«é
¸åº¦çè¡èæé
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ãã4. é¢ç²ç²¾éè¡èé ï¼Beerenausleseï¼BAï¼ï¼å ªç§°çè´µç½æï¼éèªæ¯é¢ç»äººå·¥ç²¾éçä¼è´¨çéè¡èï¼å«æç¬ç¹çé¦èé å³ã
ãã5. æ工串éè¡èé ï¼Ausleseï¼ï¼ç»äººå·¥æéåºçä¼è´¨è¡èç²¾é ¿èæï¼è¿ä¸ªçº§å«çå¹²ç½æ¯å¾·å½åè´¨æä¸ä¹çå¹²ç½ï¼èè¿ä¸ªçº§å«ççç½æ¯å¾·å½è´µè é çåå§ç级ã
ãã6. ææ¶è¡èé ï¼Spätleseï¼ï¼éç¨æç§æççè¡èç²¾é ¿èæï¼è¿ä¸ªç级çé æå£ææ¸ ççåçç½ä¹æä¼è´¨çå¹²ç½ã
ãã7. çèè¡èé ï¼Kabinettï¼ï¼ç¨å®å ¨æççè¡èé ¿é ï¼è¿ä¸ªç级çé 主è¦æ¯å¹²ç½ã
ããè¿ä¸ç级çè¡èé å¿ é¡»äº§èªå¾·å½13个产åºä¸çä¸åºï¼å项ç产è§å®æ¯å两个ç级è¦ä¸¥æ ¼è®¸å¤ï¼èä¸æéç¨çè¡èä¹å¿ éæè¾é«çæç度ï¼æ¯å ¬åçè¡èæ±éæ约127å ç天ç¶ç³ä»½ã
ãã9. å°åºé¤é ï¼Landweinï¼
ããè¿ä¸ç级çåäºæ³å½çVin de Payï¼å ¨å¾·å½æ17个Landå¯ç产æ¤ç级çï¼å¯æ 示æ¯äº§èªåªä¸ä¸ªLandçè¡èé ã
ãã10. æ¥å¸¸é¤é ï¼Tafelweinï¼
ããè¿æ¯æä½ç级çè¡èé ï¼çåäºæ³å½çVinde Tableï¼åç±»çç产è§å®æå°ã
今天我们为大家解读一下德国葡萄酒的分级制度。