水果里面没有含蛋白质的,食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高,而谷类含量较少,蔬菜中更少。
扩展资料
每餐食物都要有一定质和量的蛋白质.人体没有为蛋白质设立储存仓库,如果一次食用过量的蛋白质,势必造成浪费.相反如食物中蛋白质不足时,青少年发育不良,成年人会感到乏力,体重下降,抗病力减弱.
食用蛋白质要以足够的热量供应为前提.如果热量供应不足,肌体将消耗食物中的蛋白质来作能源。每克蛋白质在体内氧化时提供的热量是18kJ,与葡萄糖相当。用蛋白质作能源是一种浪费,是大材小用。
参考资料:百度百科-蛋白质
1.香蕉
从每日早餐的正常水果开始,香蕉是蛋白质的主要来源,这种水果不含有脂肪,香蕉含有高比例的维生素B6和维生素C,香蕉也可以做冰沙、奶昔、水果沙拉和布丁。
2.草莓
草莓富含维生素C和锰,以及其他矿物质如钙。草莓是人们最喜欢的水果之一,草莓含水量高,这种水果有助于降低体内胆固醇水平。
3.樱桃
樱桃富含维生素C和维生素A,水果含有其他矿物质,如铁,镁,磷,钙等等。它有很高的蛋白质百分比,可以强壮身体和肌肉。
4.猕猴桃
猕猴桃是含有膳食纤维和碳水化合物的比例很高的水果,猕猴桃也含有较多的蛋白质,对强壮的身体和肌肉非常有益。
5.覆盆子
覆盆子是一种多汁的水果,它富含蛋白质和膳食纤维,包括其他矿物质如锰,维生素C。它们对身体的生长发育非常有利,水果可以用来在思慕雪和奶昔蛋糕、糕点等加入。
扩展资料:
香蕉富含钾和镁,钾能防止血压上升、及肌肉痉挛,镁则具有消除疲劳的效果。因此,香蕉是高血压患者的首选水果。香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”,能减轻心理压力,解除忧郁,而开心起来这个创意文化水果就是受这点的启发而来。
睡前吃香蕉,还有镇静的作用。荷兰科学家研究认为:最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉,果真可以,开心起来。
参考资料:蛋白质-百度百科
本回答被网友采纳下面这几种水果可以补充蛋白质:
1、无花果
无花果里面含有大量的蛋白质,而且还有钙和钾元素,营养比较全面,不管是老人还是小孩都很适合吃无花果。无花果因为生长的要求比较高,不容易保存,所以吃无花果干也有一样的效果哦。
2、鳄梨
鳄梨也是一种富含蛋白质的水果。除了蛋白质以外,还包含锌,纤维,叶酸,尼克酸和其他必需营养素。此外,它还是有益心脏健康的必需脂肪酸来源。但不同于其他水果的是,鳄梨的热量比较高。
3、桃子
桃子也有大量的蛋白质,另外桃子里面含有维生素A和维生素C,对我们的皮肤很有好处,另外还能帮助提高人体的免疫力。如果你的消化功能比较差,记得要把桃子等等皮给去掉再吃哦。
4、香蕉 从每日早餐的正常水果开始,香蕉是蛋白质的主要来源,这种水果不含有脂肪,香蕉含有高比例的维生素B6和维生素C,香蕉也可以做冰沙、奶昔、水果沙拉和布丁。
其他蛋白质含量高的水果还包括枸杞子,覆盆子,苹果,椰子,黑莓,李子,梨,西瓜,蜜瓜,柠檬,哈密瓜,香蕉和樱桃等。干枸杞子的蛋白质含量最高,高达每份四克。
富含蛋白质的食物:
牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等:牛奶除供应蛋白质外,更重要的是它还可提供丰富的钙质,可预防缺钙。脱脂奶粉的含钙量最高,油脂含量几乎没有,故脱脂奶粉泡成的牛奶,是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。
牲畜的肉,如牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等:由于人体所需的氨基酸种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合,因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。在动物蛋白中,由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化,氨基酸种类齐全,不易引起痛风发作的特点,其营养价值是所有蛋白质食物中最好的。
蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等:蛋黄蛋白质含量略高于蛋白,但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇,即使是心脏没有病的人,也不宜多吃蛋黄,而蛋白的胆固醇含量是0;蛋黄含大量油脂,平时的蛋黄我们看不出有油脂,但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油,在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂,蛋黄的热量是蛋白的6倍,所以蛋黄也是高热量食物,是减肥的人需要节食的食物。
植物蛋白,如大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高:在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,大豆中含35%的蛋白质,而且非常容易被吸收,因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。豆制品可降胆固醇,还可抗癌,大豆蛋白含有丰富的异黄酮,异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物,可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。另外,食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源。
参考资料:
本回答被网友采纳坚果和种子是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质,维生素较高,对人体生长发育、增强体质,预防疾病有极好的功效。牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知,主要成份有水、蛋白质、无机盐等。