湿热体质是以湿热内蕴为主要特征的体质状态，饮食应以清淡为主，可多食赤小豆、绿豆、芹菜、黄瓜、藕等甘寒、甘平的食物。还要适宜吃些清利化湿的食品，如惹苡仁、莲子、茯苓、蚕豆、鸭肉、鲫鱼、冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、西瓜、白菜、卷心菜、空心菜等。
尽量避免吃一些辛辣燥烈、大热大补的食物，如辣椒、生姜、大葱、大蒜等；对于狗肉、牛肉、羊肉、酒等温热食品和饮品，以及火锅、烹炸、烧烤等辛温助热食物，应该少食和少饮；湿热体质的人忌吃饴糖、石榴、大枣、柚子，且最忌暴饮暴食和进食速度过快，限制食盐的摄入，否则会加重湿热。在生活中，要学会吃，会吃才能健康，健康才能长寿。
绿豆清热除湿效果强
湿热体质偏于湿热内蕴的人，很适合吃绿豆，喝绿豆汤。绿豆不失为湿热体质的人饮食养生上的一种选择。绿豆又叫青小豆，因其颜色青绿而得名。由于它营养丰富，用途较多，李时珍称其为“菜中佳品”。它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。
在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓们最喜欢的消暑饮料，因为绿豆清热除湿的作用比较好。夏天在高温潮湿环境中工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气，止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆粥也有类似的功效。
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