为什么蛋塔外面要包锡纸

Question

如题所述

Answer 1

1、锡纸可以在烘烤的过程中聚集热量，让热度能够更快地渗透到食物里面，减少烹饪时长，还能够对食物进行保温。

2、是防止食物粘烤盘。

3、是防止食物粘上脏东西。

4、是方便刷烤盘。

5、有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上。

6、防止水分流失，保持鲜嫩。

扩展资料：

用户吃蛋挞注意事项：

健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质等均适宜食用微波炉蛋挞。尤其是久病体虚人群更加适宜食用微波炉蛋挞。

心脑血管系统疾病患者不宜食用微波炉蛋挞。蛋挞和米饭不同，米饭热量主要来自碳水化合物，而蛋挞则超过60%来自脂肪，而在这些脂肪中，饱和脂肪酸又占56%。

建议预防心血管疾病的饮食——脂肪占总热量30%以下，饱和脂肪酸不超过三分之一，所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的。此外湿热体质的人群也是不宜食用微波炉蛋挞的。

参考资料来源：百度百科-蛋塔

参考资料来源：百度百科-锡纸

Answer 2

那是锡纸蛋挞模就是一种模具，目的就是要考出平时吃的那个形状，而锡纸有提升热传导效果，适用于在微波炉或烤箱里制作的食品

Answer 3

一、蛋挞外包锡纸的原因
锡纸可以在烘烤的过程中聚集热量，让热度能够更快地渗透到食物里面，减少烹饪时长，还能够对食物进行保温。
二、用锡纸的作用：
第一是防止食物粘烤盘。
第二是防止食物粘上脏东西。
第三是方便刷烤盘。
第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上。
第五是防止水分流失，保持鲜嫩。