餐饮业一天营业额10000快的话利润有多少

是这样的 我也是想准备开一家餐饮业如果一天收入是1W块钱的话利润大概会是多少 还有各位餐饮前辈们 指个方法如何去吸引顾客进来的方法 菜好吃我是知道了 除这个外的一些建议谢谢!

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第1个回答  2012-03-26
首先你要先设定一个毛利率,比如55的毛利(成本45元的菜你要卖100),你一万块能赚5500,但这只是毛利。
毛利里面你要扣除:人工、税、房租、其它(比如做菜单,打印纸类)之后才是你的净利率。
比如你一天1W,一月就是30W,毛利就是16.5W,房租去掉5W,人工去掉4W,税去掉8000,其它2000,那么你一月能赚6.5W
至于吸引顾客,酒香哪怕巷子深,本质做好。让顾客来吃了第一次自然就有回头客,回头客自然会帮你宣传。至于吸引第一次顾客的办法有很多,比如:团购,打折,发传单……
希望回答能帮到你!本回答被提问者和网友采纳
第2个回答  2012-03-28
利润大概有四千左右,可以设定一些优惠活动(例如特价菜肴一道)来吸引顾客,要每月都要更换。
第3个回答  2012-03-27
餐饮业属系统工程,不是几句话说的清楚的,自己多多摸索学习吧。
第4个回答  2012-03-26
利润多少取决于你的经营定位,不能一概而论!
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