谷田梦(天然谷物食品)解答:薏米本身是补身药用的佳品,还可以分季节将薏米煮熟食用,冬天可以用薏米炖猪脚、排骨和鸡,这样能够充分发挥薏米的滋补效果。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米,既可以补充营养,又是很好的消暑健身的清补剂。而且薏米的种仁和根还可以入药治病。还有大量的科学研究和临床实践证明,薏米还是一种抗癌药物,初步鉴定,它对癌症的治抑率可达百分之三十五以上,所以多吃薏米对身体有众多好处。薏米还具有营养头发、防止脱发、淡化黑色素并使头发光滑柔软的作用。而且,把薏米加入一些其他的营养丰富的食物熬粥吃也有很好的滋补效果。薏米粥还有一个重要的功效就是帮助人体除湿,湿气也是人体健康的最大隐患,一般来说湿气重的人会比较容易感到疲劳,口腔中也会有很多其他的分泌物,所以可以考虑经常吃薏米粥,薏米粥可以预防和治疗身体的湿气。
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