太仓特产有哪些

Question

如题所述

Answer 1

太仓的特产包括：中华绒螯蟹、太仓芋艿、太仓糟油、太仓肉松和太仓白蒜。
1、中华绒螯蟹，俗称大闸蟹，口感鲜美，营养丰富，一直被视为上等美食。每100克河蟹食用部分含蛋白质14%，脂肪5.9%，碳水化合物7%，此外，还含有维生素A、核黄素、烟酸，其热量超过一般鱼类，因此在中国享有盛誉。螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，因此得名绒螯蟹。
2、太仓芋艿具有悠久的种植历史，是太仓传统蔬菜品种之一。其中的香芋外形圆整，带有特别的香味，口感糯滑，在苏、浙、沪市场享有盛誉。
3、太仓肉松选用上等鲜猪腿肉原料，采用传统配方和先进设备精细加工而成。每百克肉松含蛋白40％以上，脂肪7％以下，糖份5.24％，含有17种氨基酸。是产妇、婴儿和老、弱、病者的上等保健调补营养佳品，也是旅游和馈赠亲友的理想食品。
4、太仓糟油起源于清乾隆年间。据说，太仓每三年举行两次文武会试，各地举子云集应试，必购糟油携回自食或馈赠亲友，后来成为官方礼品，因此声名远扬。太仓人钱调甫曾将糟油赠送给李鸿章，李又献于慈禧太后。太后品尝后，觉得味道甚佳，常作酒饮，并专程派人下江南采购。因此，太仓城中的糟油店铺有“进程糟油”金字招牌。
5、太仓白蒜主产于太仓新塘乡，是我国四大著名的白蒜之一，与上海嘉定、山东苍山、新疆白蒜齐名。其特色是蒜头肥硕结实，蒜瓣大而均匀，色泽洁白，味道香辛，尤以辛辣味浓而著称。