具体利润要看你所处的地方，还有卖菜的方式，是北京上海还是农村山区，是自己种菜卖还是只是批发零售。
我是在农村山区的，就说一下我们这边的卖菜的利润吧，因为我表哥今年年初刚在我们镇上开了一个卖菜的店面。目前亏本运营。
蔬菜的利润是没有那么高的，30%就不错了，这个还不算你的损耗，只是说买进来卖出去。有一些只有百分之十几。所以说要想赚到钱至少一天也要卖出去几千块的钱，这个在农村是很难的，当然在一些大城市还是很容易的。
但是还有一些无形的成本，首先就是损耗，蔬菜的损耗是非常大的，特别是对于现在夏天来说，有些菜放一天卖不出去也没有用了，有些烂了，有些虽然没有烂掉，但是卖相不好了也不会有人来买的。其次就是运输成本，我们这边的采都是自己去县城拉的，每天晚上一点多就去县城拉。去晚了就没了。还有人工，当然在我们这边都是自家人来做的，所以人工的也不算了。而且还要房租钱，当然在大城市卖的多，但是房租也贵，农村便宜一点，我表哥租的一个门面一年两万五，但是到现在别说这个房租钱了，一天的成本都赚不回来。加上损耗的每天就在亏本运营。
卖菜的不如做批发，我们这边那些做批发的，我们这边的蔬菜很多都是从长沙那边过来的，那些批发的一年赚上百万，但是做批发的话，你要把上下客源都找到才能开始做，进货的渠道很多，关键就是你把货拉来了批发给谁去才是关键，现在做的人多，很多都是老顾客了所以如果你没有好的关系或者实际的优惠的话是很难的。
蔬菜本来就是一个小利润的生意，而且单价比较低，那么只能靠量来赚钱，所以一天必须要卖出去的多才能赚钱。所以卖菜的位置一定要好。一般做好了坚持下去绝对是要比打工好很多的，但是卖菜的一般社会地位不是很高，如果是一些上班的人你要放的下面子。
如果要投资，风险还是很大的，但是成本不会太大，所以即使亏了也不会亏多少，有想法还是可以做的，万一成功了呢？但是不要盲目，一定要考察清楚。
卖菜利润还是挺高的，但是还是主要看你怎么经营，地段好不好，卖菜卖好了一年挣个20来万还是不成问题的，如果你是自己有地，自己种菜卖菜，那利润会更高，身边就有人在北京那边自己种菜卖菜，一年挣个几十万，如果楼主想卖菜的话，先看看我以下建议再决定自己能不能干这行。
卖菜这活是很辛苦的，自己一定得有毅力，不然干到一半不干了，浪费时间也浪费钱，卖菜早晨有时候两三点就得起床，忙到第二天中午又得去进货，也就是进菜，一天下来根本睡不多少觉，一般人是吃不了这个苦的，当然不排除你如果做的好了可以请人干，但是前期你得坚持下去，你得有个好的地段，有非比常人的毅力，这行你才能干下去。
如果楼主想做这行，还是先想想自身，不然只会半途而废，如果有好的路段，自己又能吃苦，这行做好了还是挺挣钱的，我自己身边有几个都是靠卖菜挣了不少钱的
这样回复一下吧，全盘蔬菜，卖掉三分之一多点就可以跑出本了，再卖掉三分之一的可以是利润，最后三分之一要么折一半，要么扔一半，或者廉价送，而前三分之一的价格可以是最后三分之一部分的2-3倍，这样就较明朗了，利润也就是在百分之五十左右，而抢到了鲜利润就高，过了气损耗就大，利润自然就打折扣
做任何生意都是有亏有赚的，获得高的利润是受很多因素影响的。买蔬菜的赚不赚钱呢？这个是受你所处的地区，是在城市还是在农村，卖菜的方式，规模的大小，是自己种菜还是批发零售。
卖蔬菜的利润不是很多的，减去各种成本费用后，可赚到百分之十几而已。还得分情况来看，要是你是自己种的，可能利润就比批发进货的多一点，因为自己种的话，主要付出的是人工。这一点在算利润时就忽略掉了。
要是你是在大城市里售卖的话，那利润会更高一点，因为大城市消费量大，人们又不种菜，而且天天吃饭是离不开蔬菜的，所以都是去菜摊或超市买。
不像农村，人少，消费量也少，而且有一部分人是自己种菜吃的，不用去买菜，买的人少，利润肯定就少了。还有在城市里你做生意的位置是否在人流量大的地方也影响利润的高低。
最后，蔬菜的亏损是很大的，因为蔬菜保质期和保鲜期不长，易腐烂，过几天就卖不出去了，这样子的话，亏损也是很大的。
可能大家一般都很少见过开蔬菜的店，往往见得最多的就是水果店，有很大一部分原因就是蔬菜售卖的价格比水果低，还要交店铺租金等费用，这样一来利润就更低了。开店的还要选在极佳的位置，是件费钱又费力的事。
售卖的蔬菜种类也是有讲究的，尽量售卖新鲜的，可以进些反季节蔬菜，并以稍高的价格卖出，积累售卖经验，观察大众常买、比较喜欢的蔬菜种类，然后多进这种类型的。
其实要想一直赚钱，没有亏损的话，最好的方法还是批发零售蔬菜，摆小摊终究赚的利润不是很多，只要你找好销售方，进货方倒不是什么大问题，毕竟蔬菜批发市场是很多的，销售方就比较难找一点了，这也是赚钱的关键。
做每一行每一业都不容易，只要你学会营销的技巧，再加上勤劳和坚持，我相信，卖蔬菜也能干出一片天地的。
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责任编辑：露珠
你有卖过蔬菜吗？你觉得怎么卖才能获得高利润呢？欢迎在下面留言和评论。
批发赚，卖菜得看地方，比如承包大型超市蔬果那绝对赚，不过一年给的红包也不少，城里面卖菜的人一般是批发市场买，批发一斤两块五，卖别人四五元，嘴得甜，看人说话，卖菜是个技巧，也很累，
谢谢邀请，回答如下：
我只知道这个行业很辛苦，手脚不停，而且要精打细算，这一行的利润别人不会说的，凭借个人经验，利润比打工强。
七绝．卖菜老农
这是旧社会的写照，在今天，菜贩同样需要早起晚归，它的赢利秘密在于将菜分割开卖，如_姜，＂指头＂部份由于_，价格高，＂掌部＂稍老一点，价格合理，平均下来，比不分割赚利大些。
叶子菜进少一点，价格较贵，太贵又卖得慢，所以也不能离谱，于是洒水，叶子沾水性好，实际上赚了水钱。
我相信现在绝大多数市民都不会到公平称那里去复称了，但是，你敢保证每次交易都够斤两？
综述，蔬菜零售业的利润在百分之三十以上。
蔬菜要想获得比较高的利润，需要注意以下几点：
首先需要保证货源新鲜干净，蔬菜的干净是消费者对菜的第一印象，新鲜干净的菜能让消费者产生好印象，从而吸引消费者。
稳定和摊点能够吸引稳定的客源。蔬菜是一种基本上每天都要购买的消费品，因此吸引到的消费者如果对蔬菜满意，会形成习惯性消费，这样的客源比较稳定。
对一些蔬菜可以进行加工，消费者可以购买回去直接食用，减少了消费者的在加工上的困难，对于商家而言，这种加工的菜的利润比较高。
商家如果想要利润比较高，可以增加利润高的进口菜，这类菜的单价比较高，盈利空间高，但是在销量上会低一些。
物以稀为贵，反季菜对于消费者而言是在当季中少见的，因此可以承受比较高的价格去购买，商家的盈利空间也会比较大。
我是农民工“懂事长”李合伟，20多年创业经验，非著名天使投资人、创业导师。更多有关创业的内容，敬请关注头条号：合伟说，与我一起聊聊创业那些事!
我们卖菜都不仅仅是卖菜，我们还在周边承接小餐馆的配送服务，菜价一般比零售低一点点，但是多接几个店子就有的赚，前提是人手要够，大城市卖菜是很有赚头的，我公公婆婆卖了十多年菜了，利润比上班打工肯定是强很多，卖菜要精
卖菜人脑子，可灵了要观察市场一看市这种菜少，要卖价钱高一点，有时卖一斤争一半，还多。比如一百菜卖了3o斤够本了，勿觉的亏心，有时菜一天卖不了烂了，就要扔，菜行是该卖死就卖死人，该:饯卖就要卖。烂了就扔掉。如回头客价格要靠回头客养着呢。如别人卖2、元你拿他,1元8让很多了他会对你
利润多少，这个无从回答。因为卖蔬菜，一年四季不一样，品种各一。所在地区不同，经济状况也不经相同。一线城市和五、六县城差别就非常大。我认为每一行都有赔有赚。卖菜，只要勤劳肯吃苦、懂营销养家糊口没问题。究竞一年赚多少谁也不敢说。今年由于天气原因，八、九月份蔬菜行情就不错。听说一位菜商从东北拉一车芹菜，一下就赚好几万。摆摊卖菜要能吃苦，到农村地头拉新鲜菜，便宜。回家自己再加工一遍，卖高价。
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