峨眉山是中国四川省的著名风景名胜区，不仅以秀丽的自然风光和深厚的佛教文化著称，也以其丰富多样的地方小吃闻名。去峨眉山旅行，除了游览金顶、清音阁、白龙洞等著名景点外，品尝当地的美食也是不可错过的体验。以下是一些推荐的峨眉山地区特色小吃：
峨眉豆花：峨眉豆花以其细腻的口感和丰富的调料而闻名，是当地人喜爱的传统小吃。通常搭配辣椒油、花椒、葱花、黄豆等调料，食客可以根据自己的口味选择不同的辣度。
竹筒饭：这是一种将米饭和其他食材一起放入竹筒中蒸煮的传统食物。竹筒饭充分吸收了竹子的香气，口感独特，是峨眉山地区的特色美食。
冷锅鱼：以新鲜的河鱼为主料，配以各种调料和蔬菜，在特制的冷锅中烹饪而成。鱼肉鲜嫩，汤汁麻辣鲜香，是四川菜中的一道经典菜肴。
豆腐脑：这是一种用豆浆制成的食品，口感滑嫩，可以根据个人喜好选择甜味或咸味。咸味豆腐脑常搭配辣椒油、酱油、葱花等调料。
峨眉泡菜：四川泡菜以其酸辣可口而著称，峨眉山的泡菜种类繁多，包括泡萝卜、泡黄瓜、泡豆角等，是解腻开胃的好选择。
油炸土豆饼：这是峨眉山地区的传统小吃，将土豆磨成泥，加入葱花、盐等调料，制成小饼状后油炸至金黄酥脆。
凉粉：凉粉是四川的特色小吃之一，峨眉山的凉粉以其滑爽的口感和丰富的调味料而受到游客的喜爱。可以搭配辣椒油、花生碎、香菜等食用。
烤兔：峨眉山的烤兔以其肉质鲜嫩、味道香辣而闻名。烤制过程中会涂抹上特制的调料，使得烤兔皮脆肉嫩，风味独特。
糍粑：这是一种用糯米制成的传统食品，可以甜可以咸，有的还会加入红豆、芝麻等馅料，是峨眉山地区的常见小吃。
牛肉串：峨眉山的牛肉串选用优质牛肉，经过腌制后串在竹签上烤制，外焦里嫩，味道鲜美。除了上述小吃，峨眉山还有许多其他的地方特色美食等待游客去发现和品尝。在享受美景的同时，也不要忘了尝一尝当地的美食，让味蕾也来一场旅行。
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