豆角包素饺子馅做法大全

Question

如题所述

Answer 1

豆角包素饺子馅做法大全如下：

主料：鸡蛋5个、豆角一把、虾皮一小把、中筋面粉300克、温水150—180克左右。

辅料：植物油50克左右、芝麻香油30克左右、十三香1小勺、蚝油2小勺、生抽2小勺、盐适量、醋2小勺、鸡精2小勺、青椒2颗、蒜1颗。

1、豆角洗净切碎，鸡蛋打散备用。

2、锅中倒油，加入虾米翻炒，倒入打散的鸡蛋，翻炒成鸡蛋碎。

3、加入豆角翻炒，加入适量盐、十三香、鸡精翻炒，馅料炒熟加入蚝油拌匀，盛入盘中晾凉备用。

4、接下来和面，盆中加入适量水和面粉，搅拌，和成光滑的面团，放置一旁备用。

5、面团分成大小相当的小块，用擀面杖擀成皮，包入馅料。包好后放入开水锅中煮熟，就就可以开吃了。