中外合作办学与普通大学的区别如下：
办学模式：
中外合作办学是指中外两所高等教育机构在合作协议下共同创办或合作开设学位教育项目。通常是中国的高校与国外的合作伙伴共同合作开设学位项目，学生可以在中国或国外的学校进行学习，获得国内和国外两个学位。而普通大学是指传统的本土高等教育机构，仅在国内单独办学，学生在该校内学习，只能获得国内学位。
学历认可：
中外合作办学的学位通常由国内和国外两个高等教育机构共同颁发，因此在国内和国外均具有较高的学历认可度。学生毕业后既可以在国内找工作，也可以在国外继续深造或就业。而普通大学的学位仅在国内得到普遍认可，国外可能需要进行学历认证才能使用。
学费和费用：
中外合作办学的学费通常较高，因为学生可以获得国内和国外两个学位，同时还享受了来自两所高校的教育资源和服务。而普通大学的学费相对较低，仅需要支付国内教育的费用。
教学内容和质量：中外合作办学与普通大学的区别也体现在教学内容和质量上，中外合作办学通常引进国外的先进教育理念、教学方法和课程设置，旨在培养具有国际视野和全球背景的人才。教学内容较为国际化，质量较高。普通大学则主要以国内标准的课程体系为主，教学内容相对较为传统。
留学机会：
中外合作办学给学生提供了更多的留学机会。学生可以选择在中国和国外两个校区中进行学习，拓宽了学生的国际视野和交流机会。而普通大学通常只有国内校区，留学机会较为有限。
中外合资大学和普通大学有什么区别？综上所述，中外合作办学与普通大学在办学模式、学历认可、学费和费用、教学内容和质量以及留学机会等方面存在较大的差异。学生在选择大学时，应根据自己的兴趣、专业意向和职业规划，综合考虑这些因素，做出适合自己的选择。无论选择哪种类型的大学，学生都应该注重学习和个人发展，积极参与各种实践活动，培养综合素质和专业能力，为自己的未来铺路。