顺德必吃十大美食排名如下：顺德鱼生、伦教糕、均安蒸猪、菜远炒水蛇片、大良野鸡卷、家乡酿鲮鱼、顺德蒸鱼、大良炒牛奶、东灶鱼头火锅、顺德脆皮烧鹅。
1、顺德鱼生
顺德鱼生是中国唐代已有的一种美食，通过将生鱼片与多种配料一起放入钵中搅匀，然后用筷子将食材夹起，寓意“捞得风生水起”。顺德鱼生是顺德地区的特色美食，也是中国鱼生的正宗代表之一。它的制作方法独特，配料丰富多样，色香味俱佳。
2、伦教糕
伦教糕是顺德必吃的十大美食之一，它起源于广东省顺德区伦教镇，已有五百年历史。伦教糕是一款历史悠久的岭南经典糕点，口感软糯，米香四溢。因为它的独特口感和美味，伦教糕成为了顺德人民的骄傲。无论是作为早餐还是下午茶，伦教糕都是不可或缺的一道美食。
3、均安蒸猪
均安蒸猪历史悠久，最早可追溯到春秋“太公分猪肉”时代，已流传上千年。均安蒸猪以皮滑肉爽、香美肥嫩而闻名，是均安镇四大名菜之一，在广东珠三角一带颇具名声。均安蒸猪的特色在于蒸，用蒸化去猪的油脂，不伤害猪肉本身的鲜美。
4、菜远炒水蛇片
菜远炒水蛇片是顺德的美味之一，以水蛇为主料，配以鲜笋、豆芽等蔬菜，炒制而成。水蛇肉片鲜嫩，菜远配以青翠的菜色，色泽美观，口感清爽适口。这道菜不仅保留了蛇肉的原味，还加入菜远等配料，使口感更加丰富。
5、大良野鸡卷
大良野鸡卷以肥瘦相间的猪肉和猪肩到后腰的肉片制成，配以酒、鸡蛋等调料腌制。经过蒸熟后，切成薄片，炸至金黄酥脆，肉味鲜美。顺德大良野鸡卷以其口感香脆、肥而不腻的特点，受到了广大食客的喜爱。
6、家乡酿鲮鱼
鲮鱼肉质鲜美，经过腌制后，将鲮鱼皮和鱼肉一起酿入鱼肉皮内，再煎至金黄色，配以茨汁，非常有趣。通过这种独特的酿鱼方式，顺德的家人们可以品尝到正宗的顺德味道。
7、顺德蒸鱼
顺德蒸鱼凭借其独特的食材搭配和火候技巧，将鱼背朝天站立蒸，独到的创新技巧让蒸鱼别样鲜美。顺德蒸鱼用料简单，只有鱼味鲜美，鱼肉鲜嫩。它不仅保留了鱼的鲜嫩口感，也体现了顺德人的用心和创意。
8、大良炒牛奶
大良炒牛奶拥有70多年的历史。其口感香甜，光亮洁白，是顺德美食的代表之一。大良炒牛奶以奶味浓郁、口感鲜嫩而受到食客的喜爱。它不仅是一道美食，还是顺德人民对美好生活的向往和祝福。
9、东灶鱼头火锅
东灶鱼头火锅以鱼头为主料，搭配多种香辛料，火锅底部的火辣香味刺激着每一个味蕾，而新鲜辣椒的加入则让整个火锅充满层次感。鱼头滑嫩入味，搭配蒜末、花生、香菜等秘制蘸料，口感丰富。
10、顺德脆皮烧鹅
顺德脆皮烧鹅以勒流黄连的烧鹅原汁原味制作而成，色如红枣，皮薄如绸而不起皱，香气四溢，皮脆肉嫩味清。顺德脆皮烧鹅以其独特的制作工艺和鲜美的口感，成为顺德地区不可或缺的一道美食。
以上内容参考：百度百科-顺德区