如题所述
需要。
凉拌腐竹的做法:
准备用料:青瓜1根、腐竹1块、油适量、盐适量、大蒜适量、芝麻油适量、自制辣椒油适量、苹果醋适量、酱油适量。
1、备好所有食材。
2、腐竹提前一小时左右泡发。泡发开后焯水再过凉开水。
3、青瓜和腐竹都切好备用,并切好蒜末。
4、把青瓜,腐竹,蒜末放进容器里。
5、加进适量盐,酱油,苹果醋(苹果醋可以用陈醋代替),芝麻油,自制辣椒油拌匀。美味的凉拌菜就完成了。放冰箱冷藏半小时左右会更可口更入味。
6、装碟。