鉴定要点之一：看胎釉的质地、色泽及其变化
胎釉是陶瓷的骨肉，由于时代不同，窑口不同，胎釉的淘洗、烧成温度和气氛不同，陶瓷器的胎釉、质地、成分、色泽必然会有差异。陶瓷鉴定正是依据彼此之间的差异，对陶瓷的时代、真伪做出鉴别。在鉴定时，通常在观其造型之后，会把器物倒置过来，看看器底或器足，观察器胎。因为这里胎体通常裸露于外，无釉层掩盖，可以直接看到胎体的粗细和色泽。同时，又因其裸露最易发生氧化，根据胎体质地、色泽与氧化造成的火石红情况，就能对器物的时代、真伪做出判断。如唐代越窑青瓷胎色灰，瓯窑青瓷胎色灰白或浅灰，北宋定窑胎色白而致密，同期仿定制品胎的白度、致密度都较真定逊色。从元代青花与明永乐、宣德青花瓷来看，元代砂底多见黑褐色杂质，火石红色较重，永、宣制品砂底杂质则少，火石红略淡。用手摩挲，前者有凸凹不平感，后者则底面平滑细腻。
釉也是鉴定陶瓷器的重要依据，主要看釉的色泽、缜密、疏松、厚薄及凝润程度。如宋代以前，无论青瓷或白瓷，因系石灰釉，高温下易流淌，故常有垂釉现象。定窑白瓷的所谓“泪痕”即是垂釉的结果。观察瓷釉最好借助放大镜。用双管40倍放大镜观察瓷器釉下气泡可以发现，北宋耀窑青瓷釉色艾青，釉内气泡明显。北宋汝窑青瓷釉色以天青为多，釉内气泡大且稀疏而明亮，人们常用“寥若晨星”来加以形容。而明清景德镇官窑仿汝器釉层则略显凝润，釉内气泡显得相当密集。南宋龙泉窑粉青、梅子青釉瓷因系石灰碱釉，高温不垂流，加上又可反复多次施釉，故釉层青翠欲滴，真正达到了“凝润如玉”的质感效果。再以元明清白釉青花瓷而论，由于元代、明代釉中含呈色剂铁相对较高，故釉多白中泛青，近似卵白或影青。而越到后来，特别是到清雍正、乾隆时，由于对胎釉中铁成分的有效控制，釉色则日趋细白而匀，不再泛青。这既是施釉工艺使然，又往往是鉴定的重要依据
鉴定要点之二：看器物造型特征与演变轨迹
古陶瓷器造型的演变，大体是早期简单古朴，依时代演进而渐趋繁复，并在此基础上形成不同的时代特征。从造型上对古陶瓷可以在总体上加以把握。如商周时代之幼稚古拙，汉、晋时代之古朴端庄，唐代之丰腴雍容，宋代之清丽秀美，元代之浑厚凝重，明永乐之古雅隽永、宣德之厚重端庄、成化之圆润秀致，清康熙之敦厚挺拔、雍正之纤柔秀丽、乾隆之奇巧繁缛等。这些时代风格与特点都是通过类比和归纳的方法概括出来的，掌握它有利于从宏观上对古陶瓷的时代加以把握。造成这一现象的原因，除了受时代成型技术制约外，还与当时人们的生活习惯、审美取向有直接的关系。
商周时代的原始瓷器，因系泥条盘筑成型，常见的尊、瓮、罐、豆等器，器形多不规正，时见器身歪斜、高低不等、胎壁厚薄不均的弊病。
三国时，越窑青瓷除常见的碗、盏、罐、壶、盆、盘等生活实用器具外，还大量烧制鐎斗、火盆、鬼灶等殉葬明器。制品中餐具、酒具、文具、卫生用具、照明用具的大量出现，说明陶瓷器用途更加广泛，同时也是当时社会生活、厚葬习俗的反映。
三国两晋期间还有许多动物形象的造型，如羊形、狮形烛台和熊灯、鸟杯、蛙盂等正是这一时期的器型风格的典型代表。
六朝时常见的盘口壶、鸡首壶，器型变化由早期的矮胖端庄向东晋时的清瘦秀丽发展，也是时代风俗、美学时尚使然。
唐宋以降，由于名窑辈出，互争雄长，陶瓷器的造型更加丰富多彩。不仅品类增多，而且每种器型都有许多制式。以瓶而论，就有梅瓶、穿带瓶、弦纹瓶、花口瓶、多管瓶等，壶类器物也有瓜棱式、葫芦式、提梁式等。
与宋并存的辽政权，其契丹民族特有的鸡冠壶、凤首瓶、长颈瓶、穿带扁壶等更是空前绝后，为契丹民族所独有。
元代瓷器造型大多凝重雅拙，无论是当时的磁州窑、钧窑，或者是景德镇烧制的青花、釉里红，较之唐宋都突出地体现了这一特点。如出土和传世的元青花、磁州窑的白釉黑花器，坛、罐、瓶、盘、碗等器物，其体量大都非常壮硕。以青花瓷为例，就有高达40多厘米的青花梅瓶，直径达45厘米以上的大盘，高达40余厘米的大罐筹。
明清时代，瓷都景德镇的官民窑瓷器生产更是后来居上，器物造型可谓异彩纷呈，不胜枚举。较有时代特色的造型，有永乐宣德时代出现的青花大型天球瓶、单面扁壶、双系扁壶、花浇、多棱烛台、波斯式执壶、压手杯等。其中有不少充满异国情调，显然受到中东伊斯兰文化的影响。
清代康熙、雍正、乾隆三代，陶瓷造型继往开来，秀丽精巧，富于创新，大量蜚声瓷坛的优秀造型纷纷问世，比较突出的有康熙时代的观音尊、凤尾尊、将军盖罐、棒槌瓶、柳叶瓶、马蹄尊，雍乾时代的九桃瓶、百鹿尊、双连瓶、橄榄瓶、石榴尊、瓜楞瓶、转心瓶等。凡此种种，都是很有特点的鉴定依据。
知道了不同时代陶瓷器的造型特征，进而还必须掌握观察造型的方法。由于成型工艺、胎釉原料和烧造工艺时代不同，陶瓷器的口沿、腹部、底足部分往往也能反映某些时代特征。这也是鉴定时应非常留心观察之部位。
如宋代定窑盘碗类圆器因覆烧而造成的“芒口”，哥窑因口沿釉层垂流而形成的“紫口”。元明时代的罐瓶之属，因系分节提拉成形，又不太注重修胎，故其腹部多留有很明显的接痕。清代官窑制品，由于旋削细致，注意修胎，接痕多不明显。
早期瓷器直至元末明初，其器物底部多为露胎，从这里就能观察到胎质的粗细、圈足的形式。如唐代多见的璧形足，元代足壁的斜削、圈足内常出现的“乳突”，明代永乐压手杯之“滑底沙足”，明末清初民窑盘碗瓷器底部常出现的轮状旋转痕(俗称跳刀痕)，康熙时代特有的双圈足、泥鳅背等。所有这些，都是鉴定时据以判定器物时代早晚及真伪的依据
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