韩国凉拌菜的具体做法？

Question

如题所述

Answer 1

没有韩国拌凉菜 。有韩国泡菜 、韩国拌菜 。
韩国拌菜：油菜300克 、洋葱150克 、青椒100克、芝麻15克、食盐3克、味精1克、白糖2克 、蒜泥5克 。
油菜、洋葱、青辣椒均用水抄一下

油菜烫熟后捞出，挤去过多水分

洋葱只过一下水减轻一下辣味

青辣椒也是过一下水就可以了

将油菜、洋葱、青椒放进一个小盆，加盐、糖、味精、芝麻

根据自己的口味加蒜泥等拌匀，盛到盘子里

韩国泡菜:大白菜 适量 苹果 一个 梨 一个 姜 一个 蒜 一个 韭菜 少许 辣椒壳 少许 洋葱 一个 鱼露 适量 虾酱 适量 辣椒粉 适量 糖 适量 盐 160克 \
葱、洋葱、韭菜。 2

切好后的样子，洋葱最好弄成泥，但是我实在受不了了，切成了小丁。
生姜和大蒜。 4

这就是洋葱丁，姜丁，蒜丁。 5

得来不易的鱼露，和贵的很的海鲜酱。 6

梨和苹果，弄成泥（记得削皮喔）。 7

大白菜一切为四，用八十克盐放到冷开水里化开，再用七十克抹在大白菜的根部，盖好盖子，放十个小时（我没忍住，七个小时就拿出来了），这个盒子也是早上去买的花了六块钱，还挺合适的，这个图已经开始有变化了
开始调料了，辣椒壳和辣椒粉的比例是二比一，我放了八勺（那个铁匙）辣椒壳，四勺辣椒粉，二勺糖（但我觉得我放少了），鱼露放了那种小饭碗的一碗，二勺海鲜酱，少许加了些盐，然后就拿一次性手套抓呀抓，这时候已经闻到泡菜的味道了喔。 9

成品调料了。 10

接下来就是把调好的酱料均匀的抹在腌好的泡菜上啦，泡菜从盐水里拿出来要快速的淋一下，控干水，再一片一片的抹。 11

找一个大碗，把塑料袋套在上面，将腌好的泡菜用力的卷成一砣，看上去还挺有食欲的吧。 12

四颗都弄好后，把空气都挤出来，打个结，放回那个盒子里就好啦，记得盒子要擦干喔！不过用袋子可能不太好，

Answer 2

主料：油菜（任何蔬菜都可以） 300克 　　
辅料：洋葱 150克 辣椒(青、尖) 100克 芝麻 15克 　　
调料：盐 3克 白砂糖 2克 味精 1克 大蒜 5克 各适量 　　

制作方法：
1. 油菜不用切，只分成以叶为单位就可以了； 　　
2. 油菜、洋葱、青辣椒均用水抄一下； 　　
3. 油菜烫熟后捞出，挤去过多水分； 　　
4. 洋葱只过一下水减轻一下辣味； 　　
5. 青辣椒也是过一下水就可以了； 　　
6. 将油菜、洋葱、青椒放进一个小盆，加盐、糖、味精、芝麻； 　　
7. 根据自己的口味加蒜泥等拌匀，盛到盘子里。本回答被网友采纳

Answer 3

韩国凉拌菜：一场味觉盛宴
各位吃货们，准备好迎接韩国凉拌菜的味蕾之旅了吗？这些美味佳肴将带你踏上一次味觉冒险，让你沉醉于酸甜咸辣的奇妙交响曲中。
准备工作：从基础开始
准备好你的武器库：蔬菜、酱料和调味料。蔬菜可以选择爽脆的小黄瓜、胡萝卜、洋葱和豆芽。酱料是灵魂所在，通常由酱油、醋、糖和辣椒粉组成。至于调味料，芝麻油、蒜末和姜末必不可少。
泡菜：韩国凉拌菜的明星
没有泡菜，韩国凉拌菜就不完整。这种发酵的卷心菜不仅是韩国料理的基石，也是健康益处的宝库。制作泡菜的过程简单，但需要耐心。将卷心菜切成小块，用盐腌制后再加入香料和酱料，密封发酵。时间会赋予泡菜酸辣开胃的独特风味。
黄瓜沙拉：清凉爽口
在酷暑难耐的日子里，黄瓜沙拉是最佳选择。将黄瓜切成薄片，与切片的洋葱和胡萝卜混合。调味料包括酱油、醋、糖和芝麻油。加入少许辣椒粉，让沙拉更具活力。
菠菜沙拉：绿色宝石
菠菜沙拉是营养和美味的完美结合。将菠菜洗净切碎，加入切片的蘑菇、胡萝卜和芝麻。调味料与黄瓜沙拉类似，但可以根据个人喜好调整比例。
豆芽沙拉：爽脆可口
豆芽富含纤维和维生素，是沙拉的绝佳选择。将豆芽洗净沥干，然后与切片的胡萝卜、洋葱和黄瓜混合。调味料以酱油、醋和芝麻油为主。加入少许辣椒粉，让沙拉更提味。
小诀窍：提升风味
使用高质量的酱油，它将为你的沙拉增添浓郁的风味。
不要吝啬芝麻油，它能赋予沙拉独特的光泽和香气。
加入各种香*，如香菜、大葱或紫苏叶，为沙拉增添一丝清新。
如果你喜欢辣味，可以加入少许辣椒粉或辣椒酱。
提前制作沙拉，让食材充分吸收酱汁，风味更佳。
摆盘：视觉盛宴
摆盘也是美食的一部分。将沙拉盛放在漂亮的碗或盘子里，用新鲜香*或芝麻点缀。你的沙拉不仅美味，而且赏心悦目。
准备好迎接味蕾的盛宴了吗？韩国凉拌菜的无限可能性等待你的探索。从清凉爽口的黄瓜沙拉到酸辣开胃的泡菜，你能找到适合任何场合和口味的菜肴。快来体验韩国凉拌菜的魅力，你的味蕾将感谢你！本回答被网友采纳