一、椰奶紫米糕
原材料：黑米60g、水4杯、椰奶1杯、栗粉120g、冷水1/2杯、白砂糖120g、鱼胶粉适量、新鲜水果适量。
步骤：
1、将黑米清洗，用小水泡一个小时后，加三倍水，煮至软糯。
2、煮好的黑米捞起来凉凉。
3、椰浆、牛乳、糖粉、少量栗粉放微波炉加热热5分钟。
4、热好的甜牛奶加鱼胶粉快速拌开，添加黑米再次翻拌。
5、倒进模贝放电冰箱至凝结后出模就可以。
6、添加自身喜爱的新鲜水果做下装点就可以。
二、杨枝甘露
原材料：芒果3个、西米100g、红心柚大半个、椰浆180g、水100g、白砂糖50g。
步骤：
1、将柚子的果实剥出去，随后煮西米，走红将锅原水烧沸后将西米倒进。
2、添加西米后，调成文火要一直保持水的烧开的情况，并不时地拌和以防粘锅。
3、煮西米的历程中可以将芒果解决好，芒果削皮红枣去核后取1/3切成小丁，2/3用搅拌器弄成芒果泥。
4、大概煮10-15分钟，锅中的西米煮到正中间一个新手芯时熄火。
5、用移动的水持续清洗西米表层的黏液，放进冷水中泡浸，直到新手芯消退所有通透（假如泡好的西米也有新手芯，就再回煮一次）。
6、煮好的西米用小水泡好放到电冰箱里冷冻，小锅里再添加100g的水及50g的白砂糖。
7、置火上煮至白砂糖融化后熄火添加椰浆翻拌。
8、将芒果泥添加椰浆红豆糖水中搅拌均匀后便是汁底了，将西米捞入碗中，添加芒果汁底再撒上柚子果实和芒果丁就可以啦。
三、糖不甩
原材料：糯米粉15g、汤圆粉50g、椰丝适量、花生米（生）50g、芝麻15g、水75g、红砂糖25g、食用油少量。
步骤：
1、将花生米先放入平锅中小量油、小火煸炒，待花生米稍微发黄时放进芝麻煸炒，等芝麻发黄后熄火，放凉。
2、用研磨设备将1弄成粉末状（花生去皮），若没有研磨设备还可以用刀剁碎。
3、汤圆粉和糯米粉倒进洁净的盆里，加冷水50g合成硬软适度的面糊。
4、将面糊等分为4块，拿手揉成大大的小丸子。
5、红砂糖中倒进适量冷水25g，用小火熬出浓稠的糖浆。
6、另取一个锅煮小丸子，将煮好的小丸子放进糖浆锅中再小火煮2分钟。
7、捞起来后撒上椰丝、花生仁、白芝麻碎，再浇上糖浆就可以。