第1个回答 2012-07-18
制做材料：取阿胶1斤、黑芝麻1斤、核桃仁1斤、冰糖半斤、花雕酒1瓶（500-600ml）、红枣1斤（有人喜欢放红枣，但红枣易发霉。吃的时间短可放，时间长的话还是建议别放。）
制作：
第1步：将福牌阿胶块（约330元/斤）连着包装用榔头敲成小块,然后再倒进食品打粉机里打成粉状。（可由药店代加工成粉）
第2步：冰糖放入加工机里粉碎（以便制作时溶化的快），倒出备用。
第3步：把黑芝麻洗干净,在铁锅里炒干，至香。倒出备用。
第4步：将核桃仁用擀面杖碾压碎成小块. 在铁锅里炒干，至香。倒出备用。
第5步：整瓶花雕酒倒入砂锅，加入冰糖碎块，全程小火慢慢熬煮。不停的搅动，直至冰糖完全溶化。记住，小火，不能心急。
第6步：待冰糖完全溶化后加入阿胶粉，整个过程非常容易粘底，所以要不停的搅动，注意，要一刻不停的搅动。直至阿胶粉完全溶化并具备适合的粘稠度（有点象麦牙糖，但没麦牙糖那么粘稠）后停火。
第7步：加入黑芝麻搅拌均匀，再加入核桃仁搅拌至均匀。找个容器底部涂上少许花生油，盛出来，拍打结实，放阴凉出自然冷却后入冰箱（不要放急冻室）。
第8步：固元膏于冰箱冷却24小时后取出切块（约2厘米大小），大功告成！