南方炒菜一般用哪种植物油？

Question

是菜籽油，花生油，大豆油，茶油还是其它

Answer 1

1.菜子油是最差的，因为炒菜的油烟太大，而且味道不够好。更谈不上营养了……但是菜子油颜色浅，适合炸东西吃。一般南方人喜欢吃菜子油。 2.豆油说实话，我吃不来豆油的味道。感觉豆油有豆腥味儿，不好吃。而且炒出菜来颜色比较深，一般东北人喜欢吃豆油。但是豆油营养比较丰富，你如果吃得惯豆油的味道，可以吃豆油的。 3.葵花油我喜欢，葵花油炒菜比较香，不冲，而且还有益于健康。但是夏天不要吃葵花油，要不天热的话，葵花籽油的味道就像是花生、瓜子反油了的味道。 4.橄榄油是液体黄金。是最好的油类了……但是由于价格太贵，很少有人拿它炒菜的。如果的你经济条件允许的话，那么恭喜你，你可以用橄榄油炒菜了，你绝对不会发胖，而且非常的有益于健康，还有助于减肥和治疗便秘。 5.茶树籽油味道不香，

Answer 2

南方炒菜用菜籽油比较多，因为南方菜籽油比较多一些。另外也有很多人用花生油，花生油营养比较丰富。现在不管南北方，用复合油的都相对少一些，这种油价格也比花生油要便宜。

Answer 3

橄榄油比较好

Answer 4

就是花生油多，有香味。或者用猪油，青菜更香。各种调和油也用。各地不同

Answer 5

菜籽油应该是比较多的

Answer 6

花生和菜籽油，
这两种多些，
另外两种很少用的。