一下三类人不适合吃：
1、临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告，对石斛过敏者慎用。
2、石斛毒性很低．临床认为“甘平无毒”．中毒剂量的石斛可引起惊厥，阿密妥钠可解其毒。
3、热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服。
扩展资料：
石斛的作用：
1.益胃生精
本品性甘、微寒，入胃经，善于滋养胃阴，生津止渴，兼能清胃热。配伍相应中药后可以用于治疗热病伤津，烦渴，舌干苔黑；胃热阴虚之胃脘隐痛或灼痛；病后阴虚津亏滋阴清热等病症。
2、滋阴清热
本品归胃，肝经，可以滋肾阴，降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。（对于不同病症需配伍相应中药使用）。
参考资料：石斛虽好 别乱服更别过量--人民网
不适合吃石斛的6大人群排行榜：
1、体质好人群
部份体质好的人群食用一段时间石斛后，可能阴虚症状会好转，吃石斛期间应用心体会身体变化，如出现阴盛阳虚的情况，应停止吃石斛，或根据医生建议开具复方进行调理。
2、风热感冒者
铁皮石斛是一种补养药物，其中含有大量的补药是热性的，滋补效用很强，而风热感冒也属于热症，所以风热感冒的时候吃铁皮石斛，是不利于病情恢复的。
3、虚寒湿重者
虚寒湿重的表现：形体适中或偏胖，但体质较弱，容易疲劳，面色偏白，食量较小，消化功能一般，体温偏低；唇舌偏白偏淡，手脚冰冷。
铁皮石斛具有滋阴清虚热的功效，药性寒凉，所以虚寒湿重者吃铁皮石斛会使寒症加重。
4、过敏者
对铁皮石斛过敏者禁用，过敏体质者慎用，如果误食出现过敏反应应及时去医院就诊。
5、青少年
大部分青少年中气足，身体强壮，阴阳基本处于平衡状态，铁皮石斛属于补养药物，青少年食用铁皮石斛反而会破坏身体平衡。所以除基本营养过剩以及生活方式不当等原因导致的个别阴虚青少年外，均不可吃铁皮石斛。
6、孕妇
孕妇前三个月是较易流产时期，所以不要食用任何药物和保健品，怀孕中期和产后可以吃铁皮石斛，能够消火养阴，补充孕妇所需的营养，缓解孕妇妊娠反应。但是应在医师指导下服用。
扩展资料：
铁皮石斛不可贪多冒进，不是食用越多越好，每天掌握适当的量即可。一般铁皮石斛鲜品每日10克以内，铁皮石斛枫斗5克以内，铁皮石斛干花1.5克以内，都能保证身体调理需求，量不在多，贵在坚持。铁皮石斛不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸、萝卜、绿豆等同食。
参考资料：百度百科-铁皮石斛
不适宜人群：热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者。
也就是说如果发热，但没有出现什么口大渴，大汗等损失体液的情况，属于热病早期阴未伤者不宜服用；
头昏胀痛、胸闷不舒、小便不利属于湿温病未化燥者也不可用，因为过度滋阴就会使上述病痛难以去除；
脘痞腹胀，呕恶便溏泄泻，口淡不渴、胃酸分泌过少者都属于脾胃虚寒更不可用。
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石斛是有助于我们健康的，特别石斛滋阴清热，胃寒的效果，不过按照中医的理论来说，在我们服用中药材之前，首先就需要先审阴阳，阴盛阳虚的人群，不建议服用石斛，否则不仅没有办法达到养生的效果，反而会让身体健康受到一定的影响。还有一部分体质比较好的人群，在服用了石斛一段时间后，阴虚的症状就会逐渐的改善，但是在服用的期间，我们对于个人的身体状况也需要特别的重视，一旦出现了阴盛阳衰的现象，必须要马上停止服用，这是大家服用石斛需要小心的一个情况。
2、身体强壮的儿童或者是青少年
同时服用石斛的时候我们还要小心了，一般来说身体强壮的儿童或者是青少年，本来就中气十足，而阴阳往往处于平衡的一个状态，这类的人群除了因为生活方式的不正确或者是营养过剩，导致自己出现了阴虚的现象，其他的人群往往根本就不需要服用石斛，否则的话反而会影响到自身的健康，所以说这类人群对石斛不适合服用。详情
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