猪肝可以和黄瓜一起吃，两者可以炖汤还可以凉拌。黄瓜拌猪肝非常适合夏季食用，鲜香脆嫩，爽口不腻。
猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。
黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生；黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
扩展资料：
猪肝不宜和以下食物同食：
1、猪肝+山药。猪肝不能与山药同吃。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值。
2、猪肝+铆鱼。猪肝不宜与铆鱼同食。铆鱼中含多种牛物活性物质，和猪肝同食，可降低猪肝的营养价值，并容易导致腹痛、腹泻。
3、猪肝+麻雀肉。猪肝不能与麻雀肉同吃，否则会引发消化不良。
4、猪肝+辣椒。猪肝中的铜、铁极容易使辣椒中的维生素C氧化，降低营养价值。
5、猪肝+红酒。不要将猪肝与红酒一起食，这会降低人体对铁的吸收。
参考资料来源：
猪肝可以和黄瓜一起吃，因为这两样食品互相不相克，而且搭配起来营养丰富，对人身体还有好处。
猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，黄瓜包含维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。可美容除湿，收敛和消除皮肤皱纹，猪肝和黄瓜搭配不会出现食物中毒的现象，一起食用有清热解毒降低胆固醇的功效。
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需要注意的是，猪肝不能与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能，因此，食猪肝不能同时服用维生素C。猪肝与荞麦、黄豆、豆腐、雀肉、山鸡、鹌鹑肉等食物相克。
猪肝不能与山药同吃。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值。故食猪肝后，不宜食山药。
黄瓜与花生、辣椒、芹菜不可搭配。
参考资料：黄瓜炒猪肝 百度百科
本回答被网友采纳猪肝可以和黄瓜一起吃，因为这两样食品互相不相克，而且搭配起来营养丰富，对人身体还有好处。
猪肝脂肪、蛋白质、微量元素含量丰富，有补肝明目，养血的功效。猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。
黄瓜包含维生素B2、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。
猪肝不能与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能，因此，食猪肝不能同时服用维生素C。猪肝与荞麦、黄豆、豆腐、雀肉、山鸡、鹌鹑肉等食物相克；黄瓜与花生、辣椒、芹菜不可搭配。
本回答被网友采纳猪肝与鱼肉相克:同食令人伤神
补充:黄瓜与柑橘相克:柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。黄瓜与辣椒相克:辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。黄瓜与花菜相克:花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。黄瓜与菠菜相克:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。补充:猪肝与黄瓜可以同食，常拌做凉菜。