《青花瓷》的巨大成功，首先应该归功于词作者方文山。方文山，被公认为周杰伦的最佳搭档。唯有他填写的歌词最适合周杰伦轻盈洒脱的唱腔，也唯有周杰伦能够把他歌词的所有意蕴和内涵最充分地表达出来。方文山与周杰伦可谓演艺界优势互补的最完美的一对黄金搭档，《青花瓷》即为他们两人珠联璧合的佳作。
据说方文山在创作《青花瓷》歌词之前，曾经与几位喜欢鉴赏古董的朋友有一次畅谈，正是这次看似与歌曲毫无联系的谈话却触发他的创作灵感。他们谈到青铜、宋瓷、明清家具等等，这次谈话“触发我想用那些传世的中华艺术品来当歌名的动机”（方文山）。开始方文山想以“青铜器”作歌名，但当他细细品味了周杰伦谱写的这首曲子，“以至于我脑海中浮现的全是烟雨江南的画面”，觉得不妥。后来又想以“汝窑”为题，又觉得除了其特性不适用于缠绵诽侧的爱情之外，名字也不够凄美。几经转折，最终歌名才确定用文质兼美而又含蓄蕴藉的“青花瓷”。
一曲《青花瓷》，无意中惹动了多少中国人的江南情结。江南——并不是一个地理学上的名词，而是中国历代文人隐逸精神的栖息之地。纵观历史，中华民族曾长期受到周边少数民族的袭扰，战乱不绝。西晋后期，由于受北方民族的入侵，司马睿移镇江东，与此同时大批北方流民向江南迁徙，形成南迁狂潮。西晋灭亡后，司马睿在建业（今南京）称帝，建立了东晋。加之此前诸葛亮平定西南、孙权开发岭南等，江南一代相对平安。自此，几代王朝偏安江南，虽历尽萧墙之乱，但在文化史上却出现了空前的繁荣。无论书法、诗歌，还是佛教和绘画，都出现了空前绝后的局面，于是在词歌赋等诸多领域均出现了一批开山巨匠，成为中国文化的某种渊源。自东晋以来，轻烟淡水的江南，因远离战火纷飞的北方，其迤逦的山水，宜人的气候，丰盈的物产，平和的人家，再加上轻盈曼妙的江南女子，成为无数中国文人魂牵梦萦的地方，成为一个无限神往、却又永远也无法追寻的心灵梦境。
在这里，这种江南情结再次被物化为一个清新幽远的音乐意象——青花瓷，歌词缠绵悱恻，曲调一唱三叹。青花瓷，本身就是历史的沉淀。惟其美丽与脆弱并存，才让人心生怜爱；因其绝世的工艺，在它天青色的釉光里，迷离着江南的烟雨；因其贵在帝王之家，氤氲着早已消逝了的繁华之梦。如果仅有这些，仍不足以构成现代人的江南之梦。于是在烟雨朦胧的远景中，款款走来一位袅袅娜娜、嫔嫔婷婷的江南女子，若隐若现，欲说还休，唯有嫣然一笑方惹人生出无限的遐想。至此，青花瓷与仕女图交相呼应，构成了一种完美的意境，恬静，朦胧，切近却遥远，散发着令人怅惘的美。时光已远，韶华已去，多少袅娜、嫔婷和妩媚已随流水东去，尘封在一个青烟似的梦中，宛若黄昏时天边隐约闪现的虹霓，若隐若现，似近还远。面对这行将消逝的美，追寻过去的繁华，重温那些早已消逝的缱绻，怎不令人心生唏嘘与慨叹。
“天青色等烟雨而我在等你”，不啻是方文山的惊世一笔。方文山在收集写作资料的过程中，偶然看到一句“雨过天青云破处，这般颜色做将来”的词句，触发了他的写作灵感，于是断然写下副歌的第一句“天青色等烟雨”，融汇了“天青色”与“烟雨”两种意象，将青花瓷与烟雨胜景悄然融为一体。据传青花瓷在出窑的瞬间，唯有遇到烟云四合的天气，方能呈显绝世的天青色。故可见“烟雨”对“天青色”是何等的弥足珍贵。这绝世的天青色唯有在瓷窑里耐心等待，等待一个烟雨迷蒙的天气，除此之外别无选择。这就恰如让人心旌神摇的爱情，可遇而不可求。于是，“等待”的主题再一次被渲染得淋漓酣畅。
顺理成章，方文山很快又写出了副歌第二句“而我在等你”。自此，伴随这位袅袅婷婷的江南女子，自烟雨漫漶的釉色中款款走来，方文山信马由缰，谱写了一曲凄美的恋歌。《青花瓷》是一出戏，一副画，更是一个故事。这是一出缠绵悱恻的爱情戏，一个关于等待的凄美故事。于是就有了女孩的“初妆”、“心事”和“嫣然的一笑”；“天青色等烟雨而我在等你”，在漫漫岁月中，“我”默默而执着地等待着梦中的那个女孩；“炊烟袅袅升起隔江千万里”，在美轮美奂的江南，“我”终于不期然而然地邂逅了她，“我路过那江南小镇惹了你”，清清淡淡一个“惹”字，却道出了多少曲折曼妙的故事，落笔轻巧，而情趣无限。自古以来，所有凄美的爱情故事都只有一个相同的结局——“你从墨色深处被隐去”。在恋人的心上，唯有留下一团朦胧的影子，“如传世的青花瓷自顾自美丽”，“你眼带笑意”，直到永远。
草根音乐黄晓亮评论说，“论意境，《青花瓷》宛然一出烟雨朦胧的江南水墨山水，水云萌动之间依稀可见伊人白衣素袂裙带纷飞；论词句，《青花瓷》却是一幅笔端蕴秀临窗写就的素心笺，走笔曲折只因心似双丝网，中有千千结；论曲调，《青花瓷》仿佛微风中静静流淌石上的山泉溪涧，清泠透亮而又蜿蜒回环多有不尽之意；这三者叠加至一处，《青花瓷》一曲正如其名，恰似那‘自顾自美丽’的青瓷极品，洗尽铅华，古朴典雅，清新流畅。”
这是一曲淡雅脱俗的流行音乐，秉承着“中国风”的音乐特色，配以扬琴、古筝和竹笛等典型的中国民乐乐器，歌词渗透着宋词的优美，意境悠远，融诗词、绘画、音乐于一体，淡雅素美，温润如水，体现着古典的情怀，并将其神韵推向高潮。
这首歌借助于“青花瓷”丰富贴切的意蕴，将离愁别绪渲染得更加婉转细腻。听着这首歌，仿佛在一个烟雨朦胧的日子，撑一把油纸伞漫步于西子湖畔，远眺四周连绵的青山，柔情和古意纷至沓来……
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