史上最好的二十首饮酒诗词如下：
1、《将进酒》（唐代·李白）。
君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。与君歌一曲，请君为我倾耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。三朋两友，放歌纵酒。
2、《水调歌头·明月几时有》（宋代·苏轼）。
明月几时有，把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间？
转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。中秋月圆，一人独饮。
3、《渭城曲》（唐代·王维）。
渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。离筵别席，劝君一杯。
4、《声声慢·寻寻觅觅》（宋代·李清照）。
寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚。乍暖还寒时候，最难将息。三杯两盏淡酒，怎敌他、晚来风急？雁过也，正伤心，却是旧时相识。
满地黄花堆积。憔悴损，如今有谁堪摘？守着窗儿，独自怎生得黑？梧桐更兼细雨，到黄昏、点点滴滴。这次第，怎一个愁字了得！晚来风急，三杯两盏。
5、《蝶恋花·伫倚危楼风细细》（宋代·柳永）。
伫倚危楼风细细，望极春愁，黯黯生天际。草色烟光残照里，无言谁会凭阑意。拟把疏狂图一醉，对酒当歌，强乐还无味。衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。残阳黯黯，痛饮狂歌。
6、《凉州词二首·其一》（唐代·王翰）。
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？离宴别会，你斟我酌。
7、《江城子·密州出猎》（宋代·苏轼）。
老夫聊发少年狂，左牵黄，右擎苍，锦帽貂裘，千骑卷平冈。为报倾城随太守，亲射虎，看孙郎。酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨？
持节云中，何日遣冯唐？会挽雕弓如满月，西北望，射天狼。千骑围猎，极兴畅饮。
8、《渔家傲·秋思》（宋代·范仲淹）。
塞下秋来风景异，衡阳雁去无留意。四面边声连角起。千嶂里，长烟落日孤城闭。
浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。羌管悠悠霜满地。人不寐，将军白发征夫泪。寒关十年，浊酒一杯。
9、《问刘十九》（唐代·白居易）。
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？风雪飘飞，把酒共饮。
10、《短歌行二首·其一》（汉代·曹操）。
对酒当歌，人生几何！譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。青青子衿，悠悠我心。但为君故，沉吟至今。呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。明明如月，何时可掇？
忧从中来，不可断绝。越陌度阡，枉用相存。契阔谈讌，心念旧恩。月明星稀，乌鹊南飞。绕树三匝，何枝可依？山不厌高，海不厌深。周公吐哺，天下归心。明月皎洁 ， 对酒当歌。
11、《浣溪沙·一曲新词酒一杯》（宋代·晏殊）。
一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。夕阳西下几时回？无可奈何花落去，似曾相识燕归来。小园香径独徘徊。楼台亭阁，清歌美酒。
12、《如梦令·昨夜雨疏风骤》（宋代·李清照）。
昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒。试问卷帘人，却道海棠依旧。知否，知否？应是绿肥红瘦。雨疏风骤，残酒未走。
13、《望江南·超然台作》（宋代·苏轼）。
春未老，风细柳斜斜。试上超然台上望，半壕春水一城花。烟雨暗千家。寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。春色烟雨，作诗醉酒。
14、《一剪梅·舟过吴江》（宋代·蒋捷）。
一片春愁待酒浇。江上舟摇，楼上帘招。秋娘度与泰娘娇，风又飘飘，雨又萧萧。何日归家洗客袍？银字笙调，心字香烧。流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉。雨滴心帘，借酒消愁。
15、《苏幕遮》(宋代·范仲淹）。
碧云天，黄叶地，秋色连波，波上寒烟翠。山映斜阳天接水，芳草无情，更在斜阳外。黯乡魂，追旅思。夜夜除非，好梦留人睡。明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相思泪。明月团团，独自端杯。
16、《浣溪沙·谁念西风独自凉》（清代·纳兰性德）。
谁念西风独自凉？萧萧黄叶闭疏窗。沉思往事立残阳。被酒莫惊春睡重， 赌书消得泼茶香。当时只道是寻常。黄叶萧萧，闭门买醉。
17、《月下独酌四首·其一》（唐代·李白）。
花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。月既不解饮，影徒随我身。暂伴月将影，行乐须及春。我歌月徘徊，我舞影零乱。醒时同交欢，醉后各分散。永结无情游，相期邈云汉。花前月下，邀月共饮。
18、《临江仙·夜饮东坡醒复醉》（宋代·苏轼）。
夜饮东坡醒复醉，归来仿佛三更。家童鼻息已雷鸣。敲门都不应，倚杖听江声。长恨此身非我有，何时忘却营营。夜阑风静縠纹平。小舟从此逝，江海寄余生。东坡雪堂，开怀纵饮。
19、《木兰花·春景》（宋代·宋祁）。
东城渐觉风光好，縠皱波纹迎客棹。绿杨烟外晓寒轻，红杏枝头春意闹。浮生长恨欢娱少，肯爱千金轻一笑。为君持酒劝斜阳，且向花间留晚照。春光渐好， 持酒劝盏。
20、《遣怀》（唐代·杜牧）。
落魄江南载酒行，楚腰纤细掌中轻。十年一觉扬州梦，赢得青楼薄幸名。昔日扬州，诗酒风流。
千年流传的诗酒文化：
酒是液体的诗，诗是情酿的酒。
纵观中国诗歌发展史，诗与酒有着不解之缘，酒与诗似乎是一对孪生姐妹，虽然不能说没有酒就没有诗，但没有酒肯定会让诗黯然失色。两千多年来，司马相如与卓文君的爱情故事，以及以文君酒为代表的邛酒，一直都是历代文人墨客吟咏的对象。