未经真空封装的部分食品在冰箱内合理存放温度和保存日期 食品种类 存放温度(℃) 保存日期(天) 鲜猪肉 -2~0 2~4 牛羊肉 -2~5 2~3 鸡、鸭肉 -2~2 2 其它各种禽肉 -2~1 2 鲜鱼虾 1~2 3 火腿、腊肠 2~6 4~5 牛奶 2~5 5~6 蛋类 2~7 10 豆制品 1~5 5~7 菠菜、蒿子菜 1~8 3~7 菜花 1~8 3~7 新鲜龙须菜 1~8 3~7 嫩豌豆角扁豆菜 1~8 3~7 青毛豆 1~8 3~7 南瓜菜 1~8 3~7 鲜蘑菇、松蘑等 1~8 3~7 蕃茄 1~8 3~7 绿色蔬菜 1~8 3~7 腌咸菜等 1~5 3~7 柠檬切开 1~5 5~4 苹果（削皮） 1~5 2~3 菠萝（切皮） 1~5 3~4 真空封装后合理保存期 食品种类 级别 保存日期(天) 鲜猪肉 冷冻 30 牛羊肉 冷冻 30 鸡、鸭肉 冷冻 30 其它各种禽肉 冷冻 30 鲜鱼虾 冷冻 30 火腿、腊肠 冷藏 180 牛奶 冷藏 15 蛋类 冷藏 30-40 豆制品 冷藏 20-30 菠菜、蒿子菜 冷藏 30 菜花 冷藏 45 新鲜龙须菜 冷藏 30 嫩豌豆角扁豆菜 冷藏 45 青毛豆 冷藏 45 南瓜菜 冷藏 40 鲜蘑菇、松蘑等 冷藏 180 蕃茄 冷藏 60 绿色蔬菜 冷藏 30 腌咸菜等 冷藏 180以上 柠檬切开 冷藏 30 苹果（削皮） 冷藏 25~30 菠萝（切皮） 冷藏 25~30 物品（干香菇，咖啡，烟类，紫菜等等） 一年以上
药材（中药材，茶叶，西药） 一年以上
其它（面包，月饼，干果类，字画，装饰品，录相带等）半年以上
精密五金件，电子器材，印刷电路板，5年以内。 1、真空：真空室合盖，真空泵工作，真空室开始抽真空，包装袋内同时真空，真空表指针上升，达到额定真空度（由时间继电器ISJ控制）真空泵停止工作，真空停。在真空工作的同时，二位三通电磁阀IDT工作，热封气室真空，热压架保持原位。
2、热封：IDT断，外界大气通过其上部进气孔进入热封气室，利用真空室内同热封气室之间的压力差，热封气室充气膨胀，使其上热压架下移，压住袋口；同时热封变压器工作，开始封口；在此同时，时间继电器2SJ工作，数秒后动作，热封结束。
3、回气：二位二通电磁阀2DT通，大气进入真空室，真空表指针回到零，热压架依靠复位弹簧复位，真空室开盖。
4、循环：将上述真空室移至另一真空室，即进入下一个工作过程，左右两室交替工作，循环往复。
保养
真空封口机的保养核心是真空泵的保养，所以我们称为真空泵的保养。真空泵保养具体分以下6点
1、更换排气过滤器
如果泵温明显升高、电动机电流达到或超过额定电流，泵排气口有油烟产生，则应检查排气过滤器是否堵塞，如堵塞，应及时更换。可在泵加油孔处
安装排气压力表，检查过滤器是否堵塞。当压力超过0.6bar（表压力）时可更换排气过滤器。
2、更换真空泵油及油过滤器
如果油受污染而发黑、乳化或变稠应及时换油。换油同时，应更换油过滤器。并在加入新油之前请清洗泵。
清洗、换油步骤：
停泵将热油放掉；旋上放油塞，运转5-10秒，将油放尽；注入清洗用油（32号普通机械油）到油窗高度的3/4处；运转真空泵5-10分钟；停泵，将油放
掉。如放掉的油还是比较浑浊，达不到要求，重复3、4步骤，直到放出的油呈透明状；旋上放油塞运转5-10秒；将油放尽；注入规定的新油即可。
3、真空泵油
XD、XQ系列真空泵应使用复合SH0528-92标准规定的真空泵油。环境温度在0℃～10℃时使用ISO-
VG32粘度等级的真空泵油。环境温度在10℃～40℃时使用ISO-VG100粘度等级的真空泵油（为原1#
真空泵油）。
真空泵运转时必须保持油位在油窗高度的1/2～3/4处。应经常检查油位和油的污染情况（建议每
周一次）。
4、清洗吸气过滤网
吸气滤网应保持清洁，以免抽速下降。
5、贮藏
如果泵长期搁置不用，应将油放尽并清洗泵，然后注入规定的新油放置在干燥场所。
6、其他
用户如需订购维修备件，请告知泵的型号和机号可在泵的铭牌上找到。
因有些维护修理工作需要一定的专业知识，设备和专用工具，详情请与制造厂联系。
泵搬运中应确保无油。不能撞击油管，油过滤器等物。
