消费者如何识别转基因食品

Question

如题所述

Answer 1

如何识别转基因食品 我国农业部颁布了《农业转基因生物标识管理办法》，规定在我国境内销售列入农业转基因生物标识目录的农业转基因生物应 进行标识，包括以下四类十七个品种： 一、大豆种子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕；二、玉米种子、玉米、玉米油、玉米粉；三、油菜种子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕 ；四、棉花种子、番茄种子、鲜番茄、番茄酱。 农业部批准的转基因作物种类可在农业部主办的“中国生物安全网”上查到。 根据这一规定，我国市场上销售的所有转基因食品或者含有转基因成分的食品，都应该在外包装上明确标示“本产品含有转基因成分” ，消费者在市场上选购时应注意产品外包装上有无此类标示。值得注意的是，目前市场上一些产品的“转基因”标示字体较小，混在其他产 品说明之中。相比之下，“本产品不含转基因成分”的宣传用语倒是会用大字号标示出来，一些农产品往往没有外包装，自然也没有转基因 标识，这都给消费者识别转基因产品增加了难度。 在网络上，流传着一些网友归纳的转基因食品及识别方法，为帮助消费者识别转基因食品，先将这些办法整理后归纳如下。（必须要指 出的是，这些识别方式没有证据表明其已经通过严格科学实验，本网并非认同这些识别特征，亦不证实其有效性，仅供消费者们参考。） 通用识别方法： 超市购买食品时一定要上心，先查是否有转基因标注。根据《农业转基因生物标识管理办法》，转基因食品应有标注。但这些标注怕见 人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不显眼处，仔细查总是可以查到的。 进口水果的标签识别： 首先，你在超市看到的4位数字标签并不是条形码，而是进口水果的标签。一般来说，在标签的最下方一般印有出口国的名称，中间的英 文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示是喷过农 药;4字开头的表示是转基因水果；5字开头的表示是杂交水果。 食用油识别方法： 尽量不买色拉油、玉米油；买豆油用中国国产大豆榨的油；若超市无此类大豆油，就选择花生油、菜籽油、茶油等。另外，我国目前各 地方食用油品牌仍然多达数百个，大多数为降低成本，采用转基因大豆油，但是市场占有率不大，购买时可看清标注，如“本品为转基因大 豆油，巴西大豆，浸出”等字样，购买时需请谨慎。 农产品识别方法： 大豆。 非转基因大豆：黑龙江大豆正圆形形状，有点扁。肚脐为浅浅黄色，颜色纯净 转基因大豆：为椭圆有点扁。肚脐为褐色。颜色发旧。 我国大豆品种很多，有的本地大豆也有深色豆脐的，进口转基因大豆含油量多，非转的含蛋白质多，建议做发芽试验。 简单的检验方法：转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽! 转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。 胡萝卜 非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。 转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。 注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。 土豆 非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为 白色。 转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。 检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃 玉米 转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多 。此外，玉米使用转基因最早、最广、最多，购买任何玉米食品均要慎之又慎， 哪怕超市卖的玉米窝窝头。 大米 在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长的很亮的米，外形偏长，一头尖一头有豁口，颜色发污，有不规则白点。 容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。一定要看外包装袋，如黑龙江、吉林和辽宁的米业，东北米是粳米，短圆粒型、这 与湖北、湖南一带种植的转基因水稻（如BT汕优63）中长粒型有本质的区别、容易识别。 西红柿 转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果 小米、燕麦、荞麦、高梁均属小宗粮食作物，还来不及去转基因。花生是我国独特产品，暂无转基因，红薯也未转基因。 转基因小麦籽粒色白透明发亮，全角质，属硬质强筋优质面包小麦品种，特优转基因9506小麦2008年在安徽面世，所以小麦往往制成 面粉销售，因此识别难度很大。 绿色和平的转基因食品名单： 绿色和平组织于不久前发布了2011年转基因食品名单，将承诺不用含有转基因成分生产食品的企业与为承诺不用含有转基因成分生产食 品的企业分别列了出来，该名单可在绿色和平组织网站上下载，本网也提供下载。该名单版权属绿色和平组织所有，本网只为公益目的，无 偿向感兴趣的消费者提供该名单。

Answer 2

1、消费者识别转基因食品的方法：
（1）、从外观颜色去分辨，与正常颜色不同的都是转基因的。
（2）、正常的食品都有其特有的味道，这是不会改变的，但是原本甜的食品现在变咸了，这样就为转基因食品。
（3）、如果一样食品没有任何的害虫光顾的话，那大多数都为转基因食品，因为只有非转基因的食品害虫才会光顾。
2、所谓转基因食品， 就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物(多肽或蛋白质)，此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。

Answer 3

为了保障消费者的知情权与选择权，我国对列入标识目录的转基因产品实行强制性标识管理。转基因产品的标识一般直接印制在产品标签上，以转基因大豆油为例，标注为“转基因大豆加工品”或“加工原料为转基因大豆”。

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