到饭店学习厨师可以吗？

Question

如题所述

Answer 1

可以。厨师的基本功和火候经验都不是一天两天甚至是一年两年能学好的，它需要长年累月地练习跟积累，想学厨师要有一定的思想准备，但是如果你有很大的兴趣，那就会不觉得累，而会乐在其中！如果你经济条件可以的话去参加培训班会快一些，但因为时间的原因你不会学得好！在饭店当学徒会很累，但是会有时间让你练好基本功，再加上勤学苦练，火候经验也会大有长进，这样就能学好厨师，最重要的一点，不需要很多的钱，因为当学徒是有工资的，还包吃，就是时间成本会大一些！

Answer 2

也可以，在学校学就是基本功，颠勺跟刀功，基本功全部靠苦练，没有别的捷径，学好基本功以后才会学习后理论知识，在学校能学到各大菜系的做法，系统全面的了解做菜的方法，为你在走向社会提供理论支撑，虽然也有实际操作，但是还是比较单调。

Answer 3

可以的，但不建议，因为饭店毕竟时间人力资源都有限，学技术中遇到的问题有很多。建议去专门的学校学习，设备，环境，质量更加可靠！

Answer 4

学厨师，学炒菜，想从事餐饮行业，到底是去饭店和师傅学好还是去专业学校学习好，这个得两方面去分析这个问题，首先是时间成本，跟师傅学要是遇到合适的还好，跟着学个两三年慢慢会把手艺传给你，但是遇到不合适的压榨你，你想想得什么时候才能出师？其次学的是否全面，烹饪这个行业对于学徒来讲，能接触到各类菜系各家之长对于眼光眼见的开拓，未来能达到什么高度有很大帮助，在学校学和跟师傅学接触到的东西会有很大差距。综上，跟师傅学和去学校学最大的区别在这两点，当然和师傅学可能会不用付学费，但是时间和人情成本才是最可怕的。

Answer 5

学厨师是靠机构培训还是主要靠饭店师傅教，的确，不同的学习方式会导致不同的学习结果，找个专业的培训机构学习，全面系统的掌握一门技术，比找个师傅要好一些，找师傅也是一种风险，还要看师傅的具体经验能力。