劝酒。中国人的好客，在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时，往往都想对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主人就越高兴，说明客人看得起自己，如果客人不喝酒，主人就会觉和有失面子。有人总结到，劝人饮酒有如下几种方式：“文敬”、“武敬”、“罚敬”。这些做法有其淳朴民风遗存的一面，也有一定的坏处。
曾经有一次，我和几个朋友喝酒，其中有一个人，我和他是第一次见，所以喝酒的时候，就比较客气些，但是他的酒量的确厉害，我是自愧不如的。当时，在酒桌上，我也已经声明了，我酒量不行，喝不了多少。但是我们俩是第一次见，我也就客气的，敬了其一杯。
他呢，礼尚往来，要和我喝两杯，我说不行不行，我酒量不行，喝不了那么多。因为我们喝的都是白酒，两杯下去，我马上就倒。他马上说了句，怎么不喝，瞧不起我。
这句话一出，就有点重了，我赶忙解释说，没有这个意思，我真的酒量不行。可是这个家伙死缠烂打的，非要喝，不喝，就是瞧不起他。
为了顾及情面，我真的喝了，那天我真的醉了一塌糊涂，吐的也是乱七八糟，脑子也完全糊涂了，回到家里，直接倒在地上睡了。第二天班也没上，一天都不能吃东西。
从那一次以后，我再也不喝这家伙喝酒了，我说了，第一次，也是最后一次了，喝酒哪有这样子的，非要逼人家喝，说了不行了，还不死心，以为别人开玩笑的。
在当代中国，劝酒文化并没有随着中国的国际化而有所收敛，反而随着人们生活水平的上升而越来越严重。越是靠近政治权力的地方，这种风气越严重，反而是经济相对发达的沿海地区，这种风气相对弱一些。如，河南、西安等传统政治中心，以及北京及其周边的东北、山东、河北等省市地区，劝酒、逼酒的风气极为盛行，因为逼酒构成刑事犯罪的不胜枚举；江浙岭南一带，劝酒风气相对弱很多。
敬酒成了对他人的尊重，不接受就是瞧不起人。如果不回敬更是没有教养的表现。既然成了习俗，人们也就习惯了，习惯了就成为社会规则。很多人即便是不能喝，碍于所谓的习俗、习惯，也不得不硬着头皮上。整个社会风气因为这种敬酒、劝酒的习俗，搞得乌烟瘴气。
酒桌上有人说：“不喝就是不给我面子”，该怎么优雅地回怼？