速冻的鸡翅包饭怎么做

Question

如题所述

Answer 1

吃了停不下来的鸡翅包饭
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去年去浙江旅游偶然吃过一次鸡翅包饭，最近老是想起来。没办法，谁让自己好吃停不下来呢，只能自己动手做了，不过讲真，自己做的秒杀外面卖的好多倍，又干净又好吃，孩子吃的都停不下来。

饿
难度：掌勺(高级) 时间：30分钟
－ 准备食材 －

鸡翅 6个
血糯米和大米 各半碗一起蒸
香菇 5个
生抽 两勺
奥尔良腌料 50克左右
蚝油 50克左右
蜂蜜 少许
锡箔纸 少许
腊肠 一小截
－ 步骤 －

1.菜场买回来新鲜鸡翅，洗干净。（注意：最好不要买速冻的鸡翅）
2.准备小剪刀和一把小水果刀，给鸡翅去骨头，这步是最难也是最耗费时间的，这需要一点技巧和耐心。去骨的技巧，我从度娘上搜到的。去骨之前，把每一部分的骨头连接处都折断了，一定要多试几次，轻轻的来回用力折断。处理鸡翅根的骨头，需要用刀或者剪刀在骨头上端转一圈把筋切断，然后慢慢挨着肉，把肉骨分离。接着鸡中翅的骨头要很小心，千万不要弄破了皮，鸡中翅的骨有两根骨挨着，只需要找到两根骨的相连处，对其下刀，切断连接点就好办了。切忌：一定要慢，要有耐心，不要着急，不会的可以百度一下。
3.菜场买的腌料，把鸡翅腌制至少5小时以上。我是提前准备的，腌制了一晚上。
4.用保鲜膜包裹好放入冰箱等待备用。
5.蒸好米饭，我用的是血糯米和白色大米各一半。
6.香菇和腊肠切丁备用。
7.热锅凉油，材料入锅炒制。
8.类似蛋炒饭一样，放入少许生抽和蚝油搅拌均匀即可出锅。
9.把炒好的米饭装入鸡翅中间，用牙签封口，再用锡箔纸把鸡翅尖包一下，就可以开启烤箱了。一定要注意：米饭放入8分满，不要过多，我就有的多放了，以至于最后卖相不太完美。

10.烤箱预热10分钟，我用的是长蒂烤箱温度偏高，我设置的是190度20分钟，一定要记得定时。刷一层自制烤酱。我用的是一半的蜂蜜和一半蚝油调制的，我感觉口感正好。这个根据个人口感添加即可。

11.20分钟到了拿出来再刷一层自制烤酱，再烤5分钟即可大功告成。

12.是不是很有食欲？
－ 发布于2017-06-11 －

Answer 2

准备材料
1
将食材准备好。要有耐心喔。
鸡翅包饭怎么做
2
将四只鸡翅去骨头。可以用剪刀将骨头加出来，这种方法很去骨头很快。
鸡翅包饭怎么做
3
大蒜拍碎，洋葱切成丁。之后全部和鸡翅放在一起，然后加入酱油、黑胡椒粉、盐、淀粉和白酒，搅拌均匀，腌制30分钟。
鸡翅包饭怎么做
4
胡萝卜切成丁。锅中放油，放入胡萝卜和剩下的洋葱丁，翻炒一下再加入玉米粒和青豆，然后放入米饭，翻炒20秒后加入酱油。10秒后即可出锅。
鸡翅包饭怎么做
5
将上述炒过的食材放入鸡翅中。
鸡翅包饭怎么做
6
鸡翅装好放入微波炉，火烤20分钟
鸡翅包饭怎么做
7
完美出锅。本回答被网友采纳

Answer 3

速冻鸡翅包饭怎么做