花椒树移栽在春秋两季。
春季花椒树移栽主要是在3月,此时花椒树还没有发芽,将其移栽后具有旺盛的生命力,可使它迅速发芽生长成活。秋季则主要是在11月左右对其进行移栽,花椒树已经落叶进入休眠期,可使其更好移栽成活。‘
移栽时需要用铁锹或者是锄头将花椒树根部周围的土壤挖除,注意动作要小心,避免花椒树的根部受到损害,从而导致其移栽后成活困难。之后将其根部用湿润土团包紧,运输到移栽地点后,将其种植在里面。
花椒树移栽以后要做好水肥供应,见干见湿浇水保持其水分充足,并要每月施加一-次稀释的农家肥,让其有足够养分生长。夏季强光要遮荫,冬季则要草绳捆绑树干保暖。
花椒果实采摘和采摘后的管理是花椒栽培中主要技术之一,采摘花椒时须做到以下几点:
1、花椒果实成熟期受品种、气侯、地区影响较大,成熟期很难确定,因品种、生态、管理水平、成熟期不同,7~9月为采收期。
2、成熟的外部特征:当花椒叶面出现油亮而富有光泽,果实颜色变红色或紫红色,果皮着生疣状突起油点明显,透明发亮,种子变黑,果皮易开裂,香味浓麻辣足时,选择晴天采摘。