我在餐馆上班 人手不够，忙不过来，老板娘还怪炒菜太慢，我说，一个人炒怎么炒的过来，老板娘说要放好心？

Question

我在餐馆上班，人手不够，忙不过来，老板娘还怪炒菜太慢，我说，一个人炒怎么炒的过来，老板娘说要放好心态，我真的是很冒火，这不是放不放好心态的问题，本来就是炒不过来，我就觉得老板娘这样说，在偷换概念？而且她的生意，忙不过来，客人催菜，客人等不及了，我也没办法，客人走了，跟我有关系吗？工资我照拿？这样就是心态好？这就是老板娘要的心态对吗？

Answer 1

不管做什么事情，欲速则不达。老板娘再怎么说你都要坚持自己的想法和做法，不要为了速度而做出不合格的菜品让客人投诉。想想也是，现在的生活节奏这么快，在这种快节奏的生活中，每个人都有自己的做法。

Answer 2

老板娘这是想多赚钱又不想多请人多出人工费。人都是在极端忙碌的时候容易发火，这个时候心态还能好，还能心平气和那是神仙。所以可以理解你的心情，只能说这老板娘太抠

Answer 3

这样就是老板娘的不对了，作为你肯定也想做好菜，做快菜，但是要保质保量，这样才能留住客人，如果只求数量，客人也是来一次就不会有下一次，老板娘慢慢就会懂了。

Answer 4

老板娘这样子说就不对了。毕竟炒每个菜都要有一定的时间。如果掌握不了时间的话，那菜肯定不怎么好吃。炒菜不好吃的话，怎么可能留得住客人呢？你可以跟老板娘说只有一双手，但是人那么多，炒一个菜，也要那么多的时间呀。

Answer 5

答：你好，厨师炒菜是有自己的时间掌控的，知道什么时候出菜最好，做出让客人满意的菜品，所以老板娘的话你听听就算了不要太生气。我认为只要做好自己的本职工作就好。