怎么做鞑靼牛肉?

如题所述

推荐答案 2020-06-28

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://00.wendadaohang.com/zd/ZIrn000jn.html

第1个回答推荐于2016-12-01

鞑靼牛排beef tartar是匈牙利和德国部分地区的一种传统菜肴。其实就是生的牛肉馅饼。
做法为：西冷牛肉225克切成肉粒。
将切好的肉粒放于盘中成肉饼状，上放打好的生鸡蛋，吃时放黑胡椒粉、茴香、迷迭香碎、法国芥末、辣椒面、精盐、味素、芝麻、色拉油进行搅拌均匀即可食用。
毛子们很喜欢这菜，因为肉质极佳、有入口即化的感觉。本人也很喜欢吃。本回答被提问者采纳

第2个回答 2020-03-04

相似回答

怎么做鞑靼牛肉?视频时间 01:26

把鞑靼牛排做得美味的诀窍有哪些?答：精确切割：将牛肉切成小块或条状，大小约为1厘米立方。确保切割时刀法准确，肉块大小一致，这样能保证肉块在口中的口感统一。去除多余脂肪：虽然一定量的脂肪能增加风味，但过多的脂肪会使鞑靼牛排过于油腻。在切割肉块时，仔细去除多余的脂肪和筋膜。腌制：将切好的牛肉与盐、胡椒、Worcestershire酱、洋葱、...

鞑靼牛肉的做法是什么?答：将切好的牛肉放入一个混合碗中，加入切碎的洋葱、腌黄瓜、香菜或芫荽、辣椒（如果使用），然后轻轻混合。在另一个小碗中，将鸡蛋黄、橄榄油或黄油、盐和黑胡椒以及柠檬汁混合均匀，调成酱汁。将调好的酱汁倒入装有牛肉和其他配料的碗中，再次轻轻混合，使所有的肉丝都能均匀裹上酱汁。将混合好的鞑靼...

鞑靼牛肉真的是由全生的牛肉做的吗?答：一般用白芝麻、紫菜丝、酱油等调料混合食用，其风味也同样受到了大众的欢迎。制作鞑靼牛肉需要对牛肉的挑选极其严格，并且其制作环境和制作方式也是很讲究的。所以平时在家最好不要这样去自己购买生牛肉来制作，如果实在是喜欢食用，最好还是去专门的饭店，毕竟生食方法不当的话可能会感染上寄生虫等问题。

大家正在搜

鞑靼牛肉怎么吃塔塔牛肉和鞑靼牛肉鞑靼牛肉做法鞑靼牛肉百科鞑靼牛肉的来历牛肉鞑靼如何杀菌憨豆吃鞑靼牛肉鞑靼牛肉的英文鞑靼烤肉